しずる!写真グルメガイド

オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド。

ソリの意外なスリル

元です。

年越しは毎年親族30人ほどで温泉旅行なのだが、ここ数年は長野の富士見高原。温泉以外にも、スキー場八ヶ岳アウトレット大きめの神社と、正月も楽しめる場所が集まっていて、東京からも遠くない便利な場所だ。今年は子供がスキーデビューを控えているので、雪山にも慣らそうと、小さめだけど近場の富士見高原スキー場に連れて行く。

最近の流れなのか、ファミリー向けに整備されていて、独立したソリ専用ゲレンデがあったりする。リフトに乗れない子供の為に、ベルトコンベア式のスカイウォークもあって助かるし。ソリもレンタルでいくつか種類があり、大人でも楽しそう。

NEF

おかげですっかりスキーキャンプが楽しみなっている息子。ソリとは違うけどね、実際。続きを読む

新馬場・割烹「牧野」4

【2010年12月訪問】

元です。

新婚の友人夫婦が強くオススメしていて、連れて行ってもらった新馬場の割烹牧野。見た目は十人並みの町場の割烹料理店といった雰囲気だが、ファサードに据えつけられた水槽で泳ぐ、活け締めの魚介類がどれも抜群に美味しく、しっかりとしたボリュームで供され、ごくリーズナブルという、愛おしいお店だ。

特に忘れられないのが、活けのタコと穴子を、炭火で焼いて食べる踊り食い。さばきたての穴子はプリプリとした弾力のある食感と、炭火でやいた香ばしさ、穴子らしい身の甘みで十分美味しく、山葵醤油のシンプルな味付けで、十分に豊かな料理。

DSC_1717

そこによく合う日本酒も用意され、寒かったこの日はヒレ酒が進んだ。続きを読む

簡単BBQ料理のジャークチキン

元です。

昨年「クリスマスは、暖炉のあるログハウスで過ごしたいよね」なんて会話がキャンプ仲間で盛り上がり、さっそく探して行ったのが修善寺の貸し別荘。いつものキャンプと違って、料理は持ち寄り、キッチンで料理をして振舞うルールにした。器にこだわったサングリアあり、チキンの丸焼きあり、一斗缶で登場する牡蠣あり、ジンジャーブレッドハウスありの楽しい夜。僕は、ワッキーさんに教えてもらった超簡単ジャークチキンを前日から仕込んで、当日は焼くだけ。

吹き抜けのログハウスは子どもにとってはツリーハウスのように楽しいらしく、ほっといても全く平気なんで、親たちも幸せ。 

NEF

ご近所岩見ファミリーが大きなキャリアで運んできたのは、華やかなカットのボウルとグラス。サングリアもこういう衣装を着せられて幸せそう。続きを読む

西麻布・イタリア料理「Osteria Fiorenza(オステリア フィオレンツァ)」3

【2010年8月訪問】

元です。

リーズナブルなイタリア料理で、肉と、ワインとグラッパをワイワイ楽しむのに最適な西麻布のFiorenza京橋のリストランテに対して、こちらはオステリア。ガツガツつまみを頼んで、ガブガブ飲むのに、立地も価格帯もいい具合。この時もチームの宴会で伺う。

DSC_0892

グラッパの品揃えが複数あり、強い酒としっかり味の肉料理の相性もいい。続きを読む

札幌・フレンチ焼肉「Le Clos(ルクロ)」3

【2010年10月訪問】

元です。

昨年の札幌出張の際、数年前に札幌在住の方から聞いて気になっていたLe Closに伺ってみた。フレンチと焼肉がひとつの店に共存し、ワインと合わせて焼肉を楽しめるという、他では聞いたことのないスタイルは、数年の時が経っても気になり続けるもんだ。また、意外と夜の早いすすき野の飲食店と違って、夜25:30LOという営業時間も、遅めスタートが多い人には助かる。

肉質はともかく、青葱マリネや、オレンジ&生姜での味付けなど、焼肉の楽しみ方を広げる工夫が面白い。黒オリーブでマリネした肉は特に美味しい。加えてワインの品揃えが多く、リーズナブルだがなかなか美味しい。内装もキレイなので、アフターに使われるイメージか?

ワインとロースター02

お店は、すすき野からタクシーで10分ほど行った円山公園付近。 続きを読む

あけおめ、ことよろ2011

元です。

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。昨年は、仕事が忙しく、いろいろなところにギシギシと歪が見え始めた1年。一方で幸せな食との出会いもたくさんあり、ムック本にも参加し、手作りのキャンプめしもたくさん楽しんだ、充実した食の年でもありました。 

さて、恒例のMeat of the Year 2010は、昨年の中でも印象深かった京都のいっしんの泡醤油で食べるステーキです。

DSC_1185

フレンチ出身のご主人が展開する肉割烹は、和食の基本的な仕事の中にフランス料理の技術が光る秀逸な料理たち。肉のクオリティは間違いない上に、皿ごとにどんどん新しい美味しさに出会えるいいお店でした。続きを読む

TAP PROJECT 2011 参加レストラン募集中

元です。

TAP PROJECTという活動がある。 世界中の子どもたちが「清潔で安全な水」を使えるよう、ユニセフの活動を支援するプロジェクト。2007年にニューヨークで始まり、世界各地で展開している。日本でも、2009年からスタートし、3回目となる2011年も、世界水の日(3月22日)を含む3月19日から3月27日まで、このプロジェクトに参加するレストランにおいて提供された水に対して100円もしくはそれ以上の募金をお願いする活動だ。

TAP_2011_logo


日本での活動は、衛生的な水へのアクセス率が低いマダガスカルで、井戸を作る支援に充てられる。2010年も10基ほどの井戸が作られた。

そして、この活動をお手伝いすることになった(前からちょいちょいお手伝いしてたのだが)。ミッションは、

”参加していただくレストランをもっと増やす”

こと。参加を検討していただけるレストランの方、懇意にしているレストランがあって参加をお願いできる方、是非ご協力よろしくお願いします。問い合わせ、質問、申込などは、遠慮なくこちらにメールくださいませ。 

TAP PROJECTオフィシャルサイトはこちら
FaceBookサイトはこちら
Twitterは@TAPPROJECT_jpです。 

白金・バー「きえんきえら」3

【2010年10月再訪】

元です。

恵比寿と白金の北里病院の通りにいい飲食店が集まり初めて久しいが、その中でも古くからある古い日本家屋のバー「きえんきえら」。既に10年を超えて営業が続いておりランドマーク的なお店とも言えるかもしれない。

もともと金物屋だった古い日本家屋は、オーセンティックなバーとは違う、日本人の体に染み付いた深い記憶から来る落ち着きみたいなものがあって、居心地がよい。アンティークの家具類も目に馴染み、どんなシチュエーションの2軒目としても選べる、懐の広さがある。

店内01

くいしんぼー仲間ときらく亭で焼いた後、すこし歩いてたどり着いた2軒目。 続きを読む

「しゃぶしゃぶダイニングMK」の試食会

元です。

「しゃぶしゃぶダイニングMK」という、タイ風しゃぶしゃぶ店の東京23区初進出店の試食会に呼んでいただいた。九州エリアを中心に「MKレストラン」を十数店舗展開しており、地元タイでは300店舗以上あるメジャーレストラン。その日伺ったお店は新宿伊勢丹前という立地ながら、1,480円~しゃぶしゃぶ食べ放題が楽しめるというリーズナブルな料金設定がウリだ。

DSC_1407

しゃぶしゃぶを食べて思ったのは、一緒にいったメンバーとの”会話がとても盛り上がりそうだ”ということ。そう思った理由はタレにある。
続きを読む

南麻布・焼肉「きらく亭」4

【2010年10月再訪】

元です。

ジャンボ金竜山とともに白金・南麻布焼肉ゴールデントライアングルを構成するきらく亭。最近のこのトライアングルの安定を揺るがすお店の出現もあるが、それはさておき。このきらく亭のハイクオリティな肉質と、いつ行っても間違いない揺ぎ無い安定性は、頭が下がる思い。ビアバーだった一階にも店舗を拡張して予約が取りやすくなった今も、決して肉のクオリティが落ちることはない。ちなみに、居抜きで多少狭い1階になるよりは、予約の際に「地下で」という一言を忘れないでおきたい。

厚切りセット5000-01

1人5,000円のセットは、全て厚切りのタン、ハラミ、イチボ、ロース、ヒレのラインナップ。1人1切れとはいえ、圧巻の厚切り揃いで、お腹の満足感は結構なものだ。 

続きを読む
しずる写真
食べログに参加してます
Blog内検索

しずる!検索 WWW検索
Twitter
問い合わせ
最近のコメント
「最新トラックバック」は提供を終了しました。
しずる!人気レストラン
月別の記事
エリア・料理別記事
しずる!写真グルメガイドとは?

しずる【sizzle】とは、もともと英語で肉の焼ける「ジュージュー」という擬音語。「本能的に食欲をそそる、官能に訴える」という意味の言葉。

とにかく食べる事に貪欲な2人が、東京を中心にお勧めのレストランを、”本能を刺激する写真を通じて”紹介するガイドです。お店だけでなく、そのお店のオススメメニューを紹介。

【オススメ度】の目安

★★★★★ カテゴリーの最高峰で、他の追随を許さない店。最後の晩餐ならココ。
★★★★☆ 複数の観点で満足度が高く、通い続けたい愛すべき店。
★★★☆☆ 特徴が立っており、人に薦めたいと思う優良店。
★★☆☆☆ 基準となる可も無く不可も無い、多数派を占める店。
★☆☆☆☆ 存在意義を感じない店。

*文章・写真の無断転用を禁じます。使用したい場合はメールを下さい。
げんプロフィール

げん

食べる事、特に焼肉が好き。大勢で食べ「全メニュー制覇」を狙う「焼肉倶楽部」/癒し系ラウンジ「Lounge406」(終了)/オトナの修学旅行・オトナの運動会など「オトナ企画」主催。

ランキングなど

食べログ グルメブログランキング

訪問者数
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

ブログパーツ
  • ライブドアブログ