珊瑚礁浜豚カレー

珊瑚礁ガーリックポテト

学生時代に通いまくった七里ガ浜の「珊瑚礁」に行ってきました。1時間待ちといわれたけど、実質30分程度。昔に比べて駐車場が広くなって、R134の珊瑚礁渋滞が解消したのは素晴らしい。 さて、ココは料理も美味しいけど、エクステリア、インテリア含めた雰囲気が好き。なんせ、ハワイ好きですから。ウェイトレスさんたちも、パレオでアロハな感じ。昔ここでバイトしていた友達(元タレントさんの女性)が、「ここはバイトの競争率激しいのよ、とりあえずカワイクないとNG」と言ってました。

今日は、浜豚カレー、挽肉とナスのカレー、大エビのカレー、シーラのフリットを4人でシェア。これでも充分なのに、ここに来るとはずせない、ビーフサラダとガーリックポテトも、そしてビール、ビール、ビールだったので、オーバーフロー気味、結局カレーはすこし残しちゃいました。(ちなみに、モノによっては、ドギーバッグ作ってくれるのもいいんです、また。) カレーはそれほど辛くない、ハワイアン(定義がわからん!?)なカレー。浜豚は歯ごたえがあって、焼肉の豚トロ風で美味しい。そしてガーリックポテト、コレほんとおいしいです。コレでもかというにんにく味と厚切りのポテトの周りがサクッ、中がフワッと言う食感がいい。ああ、コレ食べると青春の味。

一つ残念だったのは、ウェイティングバーを潰して、食事が出来るようにしてしまったこと(^_^;)。行列が出来てても、結構バースペースは空いていて、僕はそこでビールを飲みながら、カレーを楽しみに待つ、というスタイルが好きだったのにぃ。是非、バー復活を望みます。

【チカラのネタ】

美味しすぎて、珊瑚礁ガーリックポテトの作り方をお店の人に聞いて、家でたまに作ってるのです。その作り方。厚切りのポテトを、普通に揚げます。一度油を切ったら、今度はフライパンにたっぷりのバターを引き、ポテトの表面を焼きます。この時にガーリックパウダーをたっぷりかけると、珊瑚礁ポテトに。皆様お試しください。

珊瑚礁 モアナマカイ店 (サンゴショウ)