勝どき・鮨「ささ木」

【2008年4月訪問】

元です。

勝どきの築地寄り、川沿いのマンション1階に入る鮨「ささ木」。ゆとりのあるカウンター12席と8人の個室1つ。2代目のご主人の握る江戸前のほろりとほどける鮨が美味い。ご主人をはじめとしてお店の方の人当たりのよさは、敷居の高いイメージの鮨屋と違って、肩の力が抜ける心地よさ。

この時は子連れだったので、個室でランチをいただいたが、カウンターでゆったりとお酒とつまみも楽しめそうな雰囲気。

荒天の折、結果的に貸切状態のランチ。個室には、大鵬のサインが掛かる。

ランチの握りは、3,000円5,000円7,000円と3種類。真ん中5,000円を注文する。熟成されたうまみのある赤身と細く切ってあるイカが美味かった。イカは細切りにするとのっぺりせずイカの美味しさだけ楽しめるのかもしれない。トロも美味い。鯖とコハダはしっかりめにしめてある。

酢飯が固めの炊き上げで、好み。雑誌で「接客業」と言い切っているご主人の姿勢、共感する。

鮨さゝ木 （寿司 / 月島）
★★★★☆ 4.0

オススメ料理：イカ、赤身
オススメ度：★★★★☆
予算：1,000円〜（ランチ）
勝どき・鮨「ささ木」
03-3531-4741
中央区勝どき1-1-1 プラザ勝どき１Ｆ

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Comments

[1. Miz]

この店はオフィスの近くなので、たまにランチに行っております。オフィスが今の場所に移った直後に雑誌で知って、早速おカネを持ってそうなオジサン（笑）と一緒に行った記憶があります。最近はお昼は専ら社員食堂なので、暖かくなってきましたし、ランチ探検に出かけたくなってきました！

それにしても、こんなところにまで。笑　流石です！　

[2. げん]

＞Mizさん

こんにちは。最近は築地朝食⇒出社がマイブームだったりします。こちらのお店は、築地でネタ自慢の数ある寿司屋と違い、ちゃんと江戸前のおいしい寿司が食べられますね。

場内の高はしの魚はうまかったなあ。未訪でしたら是非。

[3. マッシー益子]

家から近くだし前から行きたい行きたいと思っていて、
まだ行ったことがないお店です。

評判の高いお店ですよね〜。

今度行ってみたいと思います！

[4. げん]

＞マッシー益子さん

こんにちは。オススメですよ。
ゆとりを十分とったカウンターが居心地いいですし、
寿司屋独特の緊張感も薄い、やわらかい対応が気持ちいいです。