【2009年7月訪問】

元です。

手延べ1本麺を使う担々麺が食べられる浅草橋の中国料理、馥香(フーシャン)。うどんのような太さの、するするもっちもちの麺が新鮮。小麦と水だけを使うそうで、中華麺とは別物。スープも全体にマイルドでやさしい味わいの担々麺。辛さはしっかりあるけども。

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ランチは1,200円で小鉢とデザート付き。黒胡麻と白胡麻を選べるが、ディナーメニューと同じ白胡麻をチョイス。水菜とネギのしゃきしゃき感もよし。

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小麦の味わいしっかりの担々麺だ。

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2フロア分ほどの天井の高い空間。担々麺も、お店の佇まいも洗練されている。

馥香 (中華料理 / 浅草橋、蔵前、両国)
★★★☆☆ 3.0

オススメ度:★★★☆☆
予算:1,200円(ランチ)
浅草橋・中国料理「馥香」
03-5833-6555
台東区柳橋2-14-2