【2010年3月再訪】
元です。
ランチだけでなく、夜もいい赤坂のワインバー、ホワイエ。病気療養のため3月いっぱいでシェフ交代と聞いて、今のうちに行かなければと、仕事を途中抜けして夜の食事に伺う。3,900円のプリフィックスディナーは、20時で終わってしまうが、とってもお得。そして、路地の奥まった場所の、こじんまりとした味のあるお店は、巣篭るような感覚で心地いいのだ。
ひとりでも、少人数でも楽しめる落ち着く箱。
タラのブランダードとブタのリエット。
スープは南瓜。
5種類からセレクト出来る前菜は、人参のムースコンソメジュレ寄せ、小エビとウニを添えて。
ブルゴーニュのコートシャロネーズ、レ・クルー。美味しかったのでメモと。
魚料理は3種類から。イナダとホタテのポワレ(+600円)。
メインも5種類から。庄内の山伏豚のロース肉のグリエ、ハーブティーの代表格ベルベーヌの香りがよいし、豚らしさとロース肉のふんわりした柔らかい食感が美味しい。
充実したデザートの中からは、タルトとシャーベット。なんだったかは失念。
さて4月以降はどうなるか。
【2009年11月再訪】
元です。
icydogさんのお気に入りとして気になり、何度か訪れているFoyer(ホワイエ)。ランチから暗く、天井が低めの篭る感覚の店構えと、バラエティ豊かで、季節を感じる上質の料理で、お店を出るときの満足感が高いお店。まだ夜は未訪だけど。ジビエの季節とあって、今はランチから鹿が食べれる。品切れだったけど。ちなみに、人数制限のあるランチメイトになるとデザートがサービスされる。(まだ制限には達してないようだ)。
さらには、夏場から大分リーズナブルに設定変更があり、1,200円〜と通いやすくなっている。
牛バラ肉の赤ワイン煮込み。しっかりワイン味の美味しさ。
サラダとパンがつく。
メイトにはデザートも。
どれも外さない。
夏場は名物らしい前菜のガスパチョが、爽やかでピリ辛で、美味しい。
ハラミと赤味のバベットステーキ(1,900円)。最後についてきたのはヨーグルトのムース。
夜カウンターでワイン+つまみもいつか、近々。
レストランバー・ホワイエ (フレンチ / 赤坂、溜池山王、赤坂見附)
★★★☆☆ 3.0
予算:1,200〜2,000円くらい(ランチ)
赤坂・ワインバー「ホワイエ」
03-3585-1088
港区赤坂2-14-2 赤坂第一井上ビル 1F