元です。
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

Meat of the Year 2021は、清澄白河「静龍苑のタン塩」です。

IMG_8345

他の部位のお肉と一緒に花のような相盛り。移転前から変わらず、最上クオリティのタンです。

Meat of the Year 2020「Trois Flechesのステーキ」
Meat of the Year 2018「らいもんのヒレ」