ウブドに行ったときに先輩オススメのフレンチを食べに行った。雰囲気も食事の質もバリ島で最高級のお店のひとつだと思う、きっと。 2人でシェフのテイスティングコース(1人590,000RP)を頼んだのだが、2人とも1品たりとも同じものが出ない懲りよう。

7品×2人で計14品を食べまくった。よって何を食べたのか全く覚えてない。フォアグラやら、ビーフやら、魚やら、なんだかメインになりそうなものがこれでもかって感じで出てきていた。 でもどれもかなりおいしいし、繊細。フレンチなので、味も相当しっかりで強め。あとは、素材にあわせるソースはほとんどにフルーツが使われてたのが特徴的でバリらしいと言えばバリらしい。

正直、酢豚に入っているパイナップル、生ハムメロンといった類は苦手なのだが、ここではおいしくいただけました。(一部は×なのもあったが。) 覚えてないので写真は全部どっと公開。

040911モザイクフォアグラ

040911モザイク魚

040911モザイク魚2

040911モザイク魚3

040911モザイクアイス

040911モザイクアイス2

040911モザイクデザート

040911モザイクデザート2

「Mozaic」
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