しずる!写真グルメガイド

オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド。元(東京♂)、なつ(東京♀)、アカハム(札幌♀)の3人でやっとります。

【取寄・土産・ケータリング】

ペニンシュラブティック&カフェのマンゴープリンを頂く

【2008年8月】

元です。

晴れて7月に弟と入籍した義妹が我が家に遊びに来た時に、ペニンシュラで買ったマンゴープリンをお土産に買ってきてくれた。

080803ペニンシュラ箱

派手な包装に包まれたマンゴープリンは、Vシュランで見て美味しそうだったので買ってきたものらしい。FTAで最近ドンドン入ってきてるマンゴーはここ数年で急に身近になった果物かも。

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Mishimaバナナサイダー

元です。

ジャスコでやってた青森フェアで売っていた、キャッチーなMishimaバナナサイダーを購入。

080730mishimaバナナサイダー

バナナとサイダーはミスマッチかと思いきや、意外に悪くない。と思ったら原材料にはバナナは入ってない。

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有楽町・スイーツ「ガトーマスダ」

【2008年7月訪問】

元です。

アド街ック天国の高島平の回を見ていたら、ガトーマスダというアップルパイで有名なお店を紹介されていた。その支店がITOCIAにもあるというので買ってみた。スイーツはあまり食べないけど、レアチーズケーキとアップルパイは割りと好きだったりするもんで。

080723ガトーマスダアップルパイ

リンゴは赤いワイン煮のものと白いシロップ煮の2種類が乗る。冷凍されていて、自然解凍で食べるのだが、パイのサックリ感が残っているのと、リンゴなのに冷凍しても離水してないのがすごい。

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仕出し弁当「金兵衛」 3

【2008年5月】

元です。

久しぶりに仕出し弁当の定番、金兵衛の銀ダラ西京焼き弁当を食べる。相変わらず、お弁当としてはお魚が美味しく、サイドメニューもいい。箸袋に入っているビラに「金兵衛脳トレ」として、クイズが乗っていて、お弁当屋さんもお客さんのロイアルティを高めるために面白い工夫をしているもんだと関心していると、クイズの正解が書いてある裏には「金兵衛のネットショップがオープンしました」と。弁当に使っている素材である明太子やいくらや、八戸前沖鯖やらをネットで売っている。

ネットショップ専用の電話番号もURLもQRコードも入っていて現代的。なんだか金兵衛の素朴なイメージと現代性のギャップにちょっと違和感を感じてしまう。一方で、お弁当屋で、その素材を通販するってのも新しいな、とも思ったり。

しかし、金兵衛のお弁当、魚だけでも18種類もあるのね。

金兵衛

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築地「マルサン三軒家」の鰹節 4

元です。

築地に生牡蠣を買いに行った際にマルサン三軒家で買った鰹節、これがなかなか素晴らしい味。会社の先輩がタマタカで正月に買うというこの店の卸し店が築地にあるというので、買ってみたのだ。

築地の店は料飲店向けなんで、小さなお店の壁に値段が張ってある他はでっかい削り器があるのみ。中に入って、10種類以上の鰹節から一番上等な「血合い抜き」というのを選ぶ。

080119三軒家鰹節.jpg

500g単位で、2,100円。鰹節で2,100円って聞くと一瞬高いと思うんだけど、量あたりで考えたらそれほどでもない。一番上等とはいってもリーズナブル。タマタカではもっと高いようだけど。

その場で注文されてから削ってくれ、100gづつパッキングしてもらう。なんとも綺麗な色の削り節。羽毛のようなフワフワ感で、削りたてだからかしっとりやわらかくもある。使ってみたのは、シンプルなすまし汁とたまごかけご飯。

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的矢カキお取り寄せ 3

元です。

仕事の協力会社のグルメな方から教えてもらった的矢かきのお取り寄せ。厚岸、地御前、松島など有名な産地はあるが、こちらも有名らしい。20時間紫外線で殺菌してるんで、生牡蠣も安全なんだって。こちらで、殻つきの生牡蠣と、あとは揚げるだけになって冷凍で送られてくる牡蠣フライを注文。10〜4月までの季節限定だそうで。注文は、萬丸屋というところ

080114的矢かきフライPKG.jpg

牡蠣フライは、250gの1箱が1,600円。

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羽田空港・カツサンド「まい泉」VS「万世」

元です。

羽田から千歳に向かう朝の腹ごしらえ。羽田で常に2つ並べて売られている万世まい泉のカツサンドは、いつもどちらをとろうか迷うもの。ならば、両方食って食べ比べようと今回は、両方購入。

070924羽田マイセンと万世.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

同行している4人で食べ比べ、カツサンド対決。さてどんな違いがあるのか。

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お取り寄せ・辺銀食堂「石垣島ラー油」 4

【2007年8月】

元です。

今話題のペンギン食堂のラー油だが、ラー油というよりは香味油に近い。辛さはさほど無く、ほんのりした甘みとうまみとコクがある。そして一番の特徴は香ばしさと芳しさ。ラー油から想像される用途よりはずっと広くて、餃子、サラダ、うどんのつけ汁、納豆のタレ・・・、色んなものに合うラー油、それが石垣島ラー油。

以前から気になってたのだがネットで売り切れていて手に入らなかったこのラー油を、お土産として弟から貰った。

070819石垣島ラー油.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 


底に沈殿しているいろんな粉々。これをよーく振って使ったのは、まずは餃子。餃子にも当然合うのだが、サラダのドレッシングに足す、うどんのつけ汁に足す、納豆のタレとして使ってみるとこれがかなり美味い。ほんのりとした甘さと油とニンニクがあいまったコクとターメリックのクセになる風味がたまらん。

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お土産・マンゴープリン「糖朝」 3

【2007年8月】

元です。

マンゴープリンで有名な糖朝。高島屋の子会社がやっているこのお店、各地の高島屋から持ち帰りでも買うことができる。台湾の有名小龍包店「鼎泰豐」もこの会社が日本にもってきてるようだ。、両親や兄弟が家に遊びに来るということで、日本橋高島屋でマンゴープリンとマンゴー入り豆乳杏仁豆腐を買い込んでみる。

「君たっちキゥイ、パッパイヤ、マンゴーだね〜♪」この中で、最後まで食べた経験がないのがマンゴーだった記憶がある。まあ、そんな事はどうでもいいのだけど、最近マンゴーがやたら流通するようになっているが、生果実としては禁止されていた輸入が、加温処理をすることで認可が下りて、ここ1、2年で劇的に輸入が増えたようだ。

070813糖朝ロゴ.jpg

マンゴタンゴという、マンゴーのデザート専門店がバンコクから代官山に輸入されるほど、賑わっているマンゴー市場。単品専門店が成立するほどの食材なのかはわからないが、糖朝のマンゴープリンも人気のようだ。

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お弁当「カーディナス」 3

元です。

仕事でお弁当を食べることが、たまにあるのだが、その中で好きなひとつ。カーディナスのお弁当。中華風シノワ弁当(945円)。「中華風」と「シノワ」って意味かぶってる気もするが、それはいいとして、1,000円切るお弁当としては、食材のバラエティが多くて、中華幕の内の趣。

070413カーディナス弁当

ご飯はチャーハン、シーフードマリネ、春雨サラダ、唐揚げ甘酢あんかけ、シュウマイ、卵焼き、海老の生春巻き、チキントルティーヤ。満足。

都内であれば、配達可能。1万円以上、2日前までの発注で、1,000〜2,000円のお弁当が発注できる。

オススメ度:★★★☆☆
予算:1,000〜2,000円
お弁当「カーディナス」
03-5475-2731

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しずる【sizzle】とは、もともと英語で肉の焼ける「ジュージュー」という擬音語。「本能的に食欲をそそる、官能に訴える」という意味の言葉。

とにかく食べる事に貪欲な2人が、東京を中心にお勧めのレストランを、”本能を刺激する写真を通じて”紹介するガイドです。お店だけでなく、そのお店のオススメメニューを紹介。

【オススメ度】の目安

★★★★★ カテゴリーの最高峰で、他の追随を許さない店。最後の晩餐ならココ。
★★★★☆ 複数の観点で満足度が高く、通い続けたい愛すべき店。
★★★☆☆ 特徴が立っており、人に薦めたいと思う優良店。
★★☆☆☆ 基準となる可も無く不可も無い、多数派を占める店。
★☆☆☆☆ 存在意義を感じない店。

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