オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド。元（東京♂）、なつ（東京♀）、アカハム（札幌♀）の３人でやっとります。
【2008年10月再訪】
元です。
築地が近い僕にとって最高の朝食が食べられるお店が高はし。料亭並みのクオリティを朝食時間から頂けるなんて最高じゃないですか。魚の質と鮮度が強調される築地にあって、素材のクオリティに、手の込んだ仕事がちゃんと加わっているという点でひとつ抜きん出た存在だ。”あんこう屋”というよりも焼き魚、煮魚でこの店の真価はわかると思う。
この日は銚子のきんめ煮付け（1,500円）を定食（＋300円）で。カウンターの僕の両サイドから、ビールで魚をつまむうらやましい人にサンドイッチされたが、これから仕事の僕は我慢。
とても美しいキンメ。出汁はクリアで味も薄め、魚を味わう料理になっている。程よく出汁を吸った柔らかい身がほろほろと美味い。最高の朝食である理由はこのやさしい味わいというのも大きい。焼き魚もそうだが、芽葱を散らしてあるあたり築地の中ではちゃんとプレゼンテーションにも気を配ってある。
続きを読む【2008年3月訪問】
元です。
ちょっと前になるが、会社のチームの打ち上げで淡路町の鮟鱇専門店「いせ源」へ。鮟鱇鍋だけじゃなく、あん肝、お刺身も美味しい。創業から170年以上立つこの店の建物は当時のままで、歴史的な趣のある日本家屋で、雰囲気もよい。
とも和え。肝と身を和えたものだがつまみによい。
続きを読む【2007年8月訪問】
元です。
岩手旅行で盛岡から、三陸は宮古へドライブ。目指すは宮古魚菜市場。一般の人向けの海産物を中心とした市場で、鮮度の高いウニ、牡蠣を食べる。こちらでは、２つの食堂で海鮮を食べれる他、魚屋で店頭に並ぶ牡蠣をその場で食べさせてもらったりした。
こちらは、田舎で見かけたカエル君。
お盆前のこの時期は、ウニの終盤、秋刀魚のスタートという頃。「夏の岩牡蠣！」という気持ちが強かったのだが、どうやら三陸の夏牡蠣は養殖ものらしく、日本海側の秋田で天然物はとれるようだ。まずは、市場をぐるぐると物色する。
市場は海鮮だけでなく、肉、とうもろこしなど農産物、乾物なども置いてある市民の台所といった雰囲気。２つある食堂では、海鮮ものだけでなく、市場のおじさんがカツ丼を頬張っていたりする。
続きを読む【2007年8月訪問】
元です。
盛岡中心地から外れた住宅街の中にある魚屋さん、島香魚店。三陸の海沿いの町、宮古まで毎日200kmの道のりを仕入れのために往復しているこの魚屋さんに併設されたお店が「海ごはんしまか」。店主自身が目利きをして仕入れた新鮮な魚をリーズナブルに食べられるお店のようだ。盛岡在住の知人からのオススメで、ランチを目指し車を走らす。
路地の行き止まりに静かに佇むこの店には、魚屋の入り口と食堂の入り口がある。
続きを読む元です。
地元ネタ。シーフードを軸にしてカレーやパスタや、海鮮丼や、色々そろえているレストラン。地元で長く続いているお店らしい。メニューよっては？なものもあるが、海鮮素材は間違いなく、リーズナブル。なんで、海鮮丼などを選ぶのが間違いない。
ネプチューン丼（海鮮丼）1,260円（ランチ）。いろんな魚介がたっぷりとごはん（酢飯ではない）に乗っているどんぶり。ネタがそこそこ美味いのとボリュームが多いんで、コストパー高い。
続きを読む
最近、めっぽう魚が好きになりつつあります（とはいっても肉も大好き）。今回連れていってもらった「丸天」も安くて、おいしい、量が多い、という沼津の超有名店のようで、３連休とはいっても午後３時に行ったというのに、店の前には人だかり。３０分ほど待ってようやく中に入って最初に気づいたのは、店のおばちゃんたちの活気。大声で注文やらなんやら掛け合っていて、会社の近くの松月（これまたおばちゃんの掛け声が名物）という定食屋を思い出す。おばちゃん達の会話を聞いてると、おばちゃんたち同士にも序列があるのが分って楽しい。「○○ちゃん、アレとって」「○○ちゃん、アレまだ？」なんだかやたら指示をするおばちゃんとされるおばちゃんがいるのだ。次回行ったら、「丸天のおばちゃん序列マップ」という人間相関図を、会話だけを頼りに作ってみたい、ウン。
続きを読む
江ノ島に遊びに行ってきました。 お昼は、友人Fに紹介してもらった貝魚亭。先日茅ヶ崎で食べ損ねた「生しらす」を発見！さっそく生しらす丼を注文。しかしなんだかすご〜く期待しすぎていたのか、「こんなもんか」という感じ。 どっちかというと釜あげしらす丼の方がおいしかったなあ。あまり生しらす自体の感想が思い浮かばない・・・。もちろん”そこそこ”おいしかったんだけど。特においしかったのは、てんぷらやお刺身かなあ。サーモンのお刺身がおいしかった。 でも今、となりにいるS氏は「生しらす丼」の方がおいしかった、と。まあ、好みの問題でしょうか。
続きを読む
