しずる！写真グルメガイド : ハンバーグ

ハンバーグ

2006年04月24日00:00

カテゴリ: /ステーキ・鉄板焼き・ハンバーグ/; 【恵比寿・代官山・中目黒】

恵比寿・ハンバーグ「つばめグリル」

元です。

仕事ついでに、恵比寿のつばめグリルでランチ。チェーン店で馴染みはあるし、目新しくはないので、いまさら、と思われるかもしれないが、ここへ来てほぼ100％の確率で頼むつばめ風ハンブルグステーキ（1,260円）は、Ｖ６の東京Ｖシュランのハンバーグ部門で2位になっているくらい、美味しいし、チェーンにもかかわらず味が安定していて安心感がある。

060414つばめグリルトマト.jpg

ランチでついてくるトマトのファルシーサラダ。皮をむかれたまるまる一個のトマトにケチャップやマスタード、ワインビネガーを使ったドレッシングがかかっている。

タグ：: 恵比寿; ハンバーグ; つばめグリル; ハンブルグステーキ

2006年04月11日00:00

カテゴリ: /ステーキ・鉄板焼き・ハンバーグ/; 【渋谷・神泉】

渋谷・ハンバーグ「GOLD RUSH本店」

元です。

ここ10年通っているハンバーグ屋のGOLD RUSH。久しぶりに来たが、相変わらずの盛況ぶり。入る時はギリギリ並ばなかったが、出る時は何組も待っている状態。それでも、すれ違って入ってきた人は「意外と空いているねー」との声。予約が出来ないので、この行列もセットでこのお店の風景として定着している。

店内は、オールドウェスタン、ゴールドラッシュの世界そのものだ。薄暗い店内は、床やテーブルが長年のハンバーグの油で自然のワックスになって、艶めいている。

メニューは、通常のハンバーグ以外にも、ベーコンの乗ったカウボーイハンバーグ、ガーリックハンバーグ、ダブルチーズハンバーグなどがある。量も150g、200g、300g、450gのグラム数から選べる。450gのハンバーグは金曜日限定で1,000円とお得なサービスもある。

060407ゴールドラッシュダブルチーズ

注文したのは他を圧倒して美味しいメニューであるダブルチーズハンバーグの200g（1,450円）。ハンバーグにはたっぷりのチェダーチーズが乗っかっている。他にライスかパン、セルフサービスで選ぶドリンクがついている。

アツアツの鉄板の上に乗ってハンバーグがテーブルに出てくると、紙ナプキンで鉄板から体を守るように店員さんに指示される。すると、デミグラスソースをハンバーグにかけてくれるのだが、ジュワー、ジュワジュワと激しい音とともに、鉄板で焦がされたデミソースが香ばしく、鼻腔をくすぐる。鉄板から油が跳ねるので、しばらく紙ナプキンをかざして待つのだが、この待つ時間で、ハンバーグにかぶりつきたくてしょうがない状態になる。

タグ：: 渋谷; ゴールドラッシュ; ハンバーグ; ダブルチーズハンバーグ

2006年03月03日00:00

カテゴリ: /ステーキ・鉄板焼き・ハンバーグ/; 【大井町・西大井・戸越・馬込】

大井町・ステーキ「B&M」

【2006年3月再訪】

元です。

今回は実験的に新しい試みの記事でござい。動画にチャレンジしてみました。
（ちなみに、インフルエンザで1週間ダウンし、ブログに穴があいちゃいました・・・。）

最近ちょっといい感じの新業態B&M151Aを展開しているB&M大井町本店に今回は行く。地元で愛されている老舗のコストパフォーマンスの高いステーキ、ハンバーグのお店。以前も紹介したが、この新しい試みにピッタリのお店ということで、再度紹介。

大井本店は（他もそうだが）、ログハウス作りのオールドカントリー調。2フロアで80席。タクシーで自宅から向かったのだが、「品川区役所前の飲食店なんですが・・」というと「ステーキ屋ね」と即答され、タクシー業界でも有名みたい。いつもは、行列しているが、席に着いたのが22時を回っていたこともありさすがに待つ人はいない。が、周りの席にも5～6組の客がいて盛況。ちなみに、会計を済ました帰りに、どどっと何組か入ってきていたのには驚くし、夜中26時まで営業しているのでもわかるように、夜中の腹ペコさん対応店でもある。

060301B&MBMサラダ

Mサラダ（550円）。玉葱、胡瓜、トマト、コーンなどをドレッシングに漬け込んだサラダ。詳しくはお店のWEBで。

タグ：: 大井町; ステーキ; ハンバーグ; B&M

2005年11月14日00:00

カテゴリ: /ステーキ・鉄板焼き・ハンバーグ/; 【恵比寿・代官山・中目黒】

恵比寿・ハンバーグ「俺のハンバーグ山本」

元です。

このブログ、2人でやっています。くいしんぼを通り越して最近はいじきたないともいえるほどに食への執着が強くなった元と、オシャレ系のお店をたくさん知ってって、同じく食べること大好きなアカハム（茜）の2人です。元の得意分野は、焼肉、和食、中華、得意エリアは田町、銀座、恵比寿、渋谷、六本木、麻布など山手線の南側。茜ちゃんの得意分野は、イタリアン、フレンチ、得意エリアは、新宿、池袋、銀座など、山手線の北の方から都内にかけて、という感じ。お互いエリアもジャンルもカバーする形です。

（なんだか、ひとりでやっていると思っている方もいるみたいなんで、ここで説明）

この日は、恵比寿での仕事帰りに、2005年5月にオープンして気になっていたハンバーグ屋「俺のハンバーグ山本」に行ってみた。名前のインパクトをさらに強めるのは、店の外壁に大きく書いてある店名。金曜の夜20時ごろだが、カウンター8席程度、テーブル席20席ほどの店内で、テーブル席が２つ空いていた。店内現代的なカフェスタイル。レトロな家具類をモダンにアレンジしている。

名物の俺のハンバーグ（1,500円）を注文する。

051111俺俺のハンバーグ.jpg

ハンバーグは鉄板に乗って、ジュージューと出てくる。ラグビーボールのような形のハンバーグにはきのこ類、子ネギがのり、付け合せには、ゴボウ、ブロッコリー、ゆでたまご、明太子を載せたポテトがつく。ソースはデミグラス、鉄板いっぱいのデミグラスソースに、ハンバーグや付け合わせが浮いている。

タグ：: 恵比寿; ハンバーグ; 俺のハンバーグ山本

しずる写真

こちらからも記事にどうぞ。

Blog内検索

地図から探す

地図から探す！

問い合わせ

メールはこちらへ

タグクラウド

最近のコメント

八丁堀・ワインバー「MARU2階」 (DEDE)

青森物産館で深浦のもずく発見 (のむのむ)

青森物産館で深浦のもずく発見 (takapu)

蒲田・餃子「歓迎　西口店」 (117COUPE)

長後パフェ (げん)

新宿北町・懐石料理「善知鳥」 (げん)

グルメハンバーガーって (げん)

青森物産館で深浦のもずく発見 (げん)

新大久保・韓国料理｢ハレルヤ｣ (げん)

青森物産館で深浦のもずく発見 (なおき＠まるごと青森)

最近のトラックバック

VVV6 東京Vシュラン2 (むぅにぃの駄文戯れ言)
恵比寿・韓国料理「ソナム」

携帯サイト顔チェキ (顔ちぇき！誰に似ているのかな？)
Virtual World Conference 2008

調布・洋食「CAFE BUNS」 (しずる！写真グルメガイド)
六本木・ハヤシライス「東京ハヤシライス倶楽部」

【丸の内グルメ】大阪名物　インディアンカレー　カレースパゲティ (吉本興業社員小川ブログ)
丸の内・カレー「インデアンカレー」

ＮＡＶＩＧＬＩＯ（ナビリオ）＠田町 (シグナル・ロッソ。)
芝浦・イタリア料理「Naviglio」

Mardi Gras (　)
銀座・ビストロ「Mardi Gras（マルディグラ）」

くちこみブログ集（タウン）：てんぷら近藤（天ぷら） by Good↑or Bad↓ (くちこみブログ集（タウン）（投稿募集中）by Good↑or Bad↓)
銀座・天ぷら「近藤」

【美食】鳥長　［人形町］ (世界の中の日本ブログ)
人形町・焼鳥「鳥長」

くちこみブログ集（タウン）：敦煌：トンコウ（中華料理） by Good↑or Bad↓ (くちこみブログ集（タウン）（投稿募集中）by Good↑or Bad↓)
曙橋・中華「敦煌」

くちこみブログ集（タウン）：桃花源銀座（四川料理） by Good↑or Bad↓ (くちこみブログ集（タウン）（投稿募集中）by Good↑or Bad↓)
銀座・四川料理「桃花源」

しずる！人気レストラン

月別の記事

エリア・料理別記事

/焼肉・ホルモン焼/ (51)

/韓国料理/ (9)

/中国・台湾料理/ (41)

/タイ・ベトナム・インドネシア料理など/ (11)

/ステーキ・鉄板焼き・ハンバーグ/ (9)

/カレー・ハヤシ・スープ/ (14)

/居酒屋/ (22)

/沖縄料理/ (7)

/ピザ・パン・ハンバーガー・サンドイッチ/ (6)

/洋食/ (14)

/バー・ダイニングバー・ワインバー/ (12)

【六本木・麻布十番・東麻布・神谷町】 (38)

【日本橋・京橋・宝町・三越前・茅場町】 (24)

【御茶ノ水・水道橋・秋葉原・神保町】 (9)

【勝どき・月島・豊洲・辰巳・東雲】 (8)

【門前仲町・木場・葛西】 (10)

【町屋・三ノ輪】 (6)

【両国・錦糸町・小岩・亀有・大島】 (5)

しずる！写真グルメガイドとは？

しずる【sizzle】とは、もともと英語で肉の焼ける「ジュージュー」という擬音語。「本能的に食欲をそそる、官能に訴える」という意味の言葉。

とにかく食べる事に貪欲な２人が、東京を中心にお勧めのレストランを、”本能を刺激する写真を通じて”紹介するガイドです。お店だけでなく、そのお店のオススメメニューを紹介。

【オススメ度】の目安

★★★★★　カテゴリーの最高峰で、他の追随を許さない店。最後の晩餐ならココ。
★★★★☆　複数の観点で満足度が高く、通い続けたい愛すべき店。
★★★☆☆　特徴が立っており、人に薦めたいと思う優良店。
★★☆☆☆　基準となる可も無く不可も無い、多数派を占める店。
★☆☆☆☆　存在意義を感じない店。

＊文章・写真の無断転用を禁じます。使用したい場合はメールを下さい。

げんプロフィール

なつプロフィール

なつ

---

あかはむプロフィール

あかはむ

おいしいもの大好き!どこまでも行きます。

アクセスカウンター