しずる！写真グルメガイド : 銀座 - livedoor Blog（ブログ）

銀座

2008年06月11日10:21

カテゴリ: /中国・台湾料理/; 【銀座・新橋・築地】

銀座・四川料理「桃花源」

【2008年6月再訪】

元です。

両親との食事で桃花源へ。こちら、麻婆豆腐や担々麺、酸辛湯麺は食べてたけど、他の料理たちも美味しいね。ゴーヤの入った回鍋肉やチンジャオロースも美味い。

080601桃花源麻婆豆腐

やっぱりここでは外せない麻婆豆腐（四川風）。今日はいつもより余計に辛かった、うまいんだけどね。ラー油の仕込みで多少辛さが変わるようで。

タグ：: 桃花源; 四川; 銀座; 担々麺; 麻婆豆腐

2008年04月07日00:00

カテゴリ: /天ぷら/; 【銀座・新橋・築地】

銀座・天ぷら「近藤」

【2008年4月訪問】

元です。

山の上、深町と同じ系譜を持つ、いわずと知れた天ぷらの名店。素材選びへの余念のなさ、まとっているという表現がピッタリの薄付きの衣、分厚いサツマイモなどは通じるものがある。

「季節を味わう会」として、3ヶ月に1回、3年で12ヶ月を制覇するテーマの食事会の4月。不漁のため、旬尽くしとはいかなかったが、アスパラ、白魚、玉ねぎの旬を味わう。並木通りのビルの9階には、ふたつのカウンター。手前は近藤さん、奥は一番弟子の方。手前のカウンターで近藤さんの手さばきと、食材の鮮やかな色味、香ばしい油の香りも一緒に楽しむ。

080402近藤01海老頭

定食をお願いすると、車海老の頭からスタート。香ばしい海老煎として、ビールと一緒にお腹を喜ばす。

タグ：: 銀座; 天ぷら; 近藤; さつまいも

2008年03月12日09:50

カテゴリ: /ラーメン/; 【銀座・新橋・築地】

銀座・ラーメン「支那麺はしご」

元です。

「ダンダンメン」という不思議なメニューがメインのラーメン屋。担々麺なのだけど、個性的なおいしさ。

080307はしごダンダンメン.jpg

普通の辛さを選んだのだけど、スープはさらりとしており、柚子が入って後味がさわやか。後を引くので、スープを全部飲みたくなるのだが、不健康さが薄い。

タグ：: ラーメン; はしご; 銀座

2008年02月22日00:00

カテゴリ: /焼肉・ホルモン焼/; 【銀座・新橋・築地】

銀座・焼肉「正泰苑」

【2008年2月訪問】

なつです☆

げんくんオススメの焼肉屋さんということで、かなーり前々から気になっていた正
泰苑さんに行ってきました。
いやー、本当にとっても美味しくて大満足！！
このお値段でこのお肉がいただける、しかも銀座でになると、人気なのもうなずけます。焼肉屋さんってあまりいろんなお店は知らない私ですが、こちらは本当にオススメ。私が美味しいと思ったオススメのお肉は下記の３品。

正泰苑・塩上カルビ

・塩上カルビ
見るからに上質なお肉って分かりますよね。見た目だけでなく味も最高！！

タグ：: 銀座; 焼肉; 正泰苑

2007年12月19日01:20

カテゴリ: /カレー・ハヤシ・スープ/; 【銀座・新橋・築地】

銀座・インド料理「カイバル」

【2007年12月訪問】

元です。

カレーとともにタンドール料理がスパイシーで香ばしくて美味しいインド料理屋、カイバル。お店の看板にも「インドタンドール料理＆ワイン」と書いてあるようにカレー屋の枠に収まらないお店のようだ。銀座・有楽町食べ歩きさんを見ると、2006年11月にオープンしたらしい。

071218カイバル外観.jpg

お店は、銀座1丁目の昭和通り沿い。外にかかっているメニューを見ると、ランチは1,000円～1,500円くらい。

タグ：: カイバル; 銀座; インド; カレー; ダバインディア

2007年12月05日16:55

カテゴリ: /日本料理・懐石・割烹等/; 【銀座・新橋・築地】

銀座・割烹「三州屋」

【2007年12月再訪】

元です。

銀座の中にあって、銀座のイメージとは一線を画すThe大衆割烹。僕はもっぱらランチで利用しているのだが、メニューひとつひとつがしっかり美味い。「三州屋」で検索すると、新橋やら八重洲やら六本木やらあちこちにあるようだが、僕が行くのは銀座1丁目の並木通りじゃない方。

これらって全部系列店？

いつもは定食に肉豆腐をプラスするのが多いけど、kyah朕さんのブログに影響されて牡蠣フライモード。

071204三州屋カキフライアップ.jpg

相変わらず美味いここの牡蠣フライ。衣が立っていて見るからにサックリなんだけど、衣自体は薄くてもったりしない。中の牡蠣もなんとも大ぶりでふんわりクリーミーな牡蠣。ソースで食べる牡蠣フライはごはんが進む。

タグ：: 三州屋; 割烹; 銀座; 牡蠣フライ

2007年11月12日00:00

カテゴリ: /寿司・鮨/; 【銀座・新橋・築地】

なつです☆
げんくんのオススメの和食屋さんということで、かなり気になっていたお店の一つ
の「黒尊」さん。
私ももう２度ほど伺っています。
産地直送にこだわっていらっしゃるお店で、お魚が本当に美味しいんです。
前回は平日に伺い土佐コース（5250円）をお願いしたのですが、今回は土曜に伺い土曜限定特別コース（5250円）をお願いしました。
このコースは、8000円相当のお料理をお得な価格で提供して下さってるので、とってもオススメです。
土曜限定特別コースは下記のような内容でした。

黒尊　前菜

・前菜（白巻ばい貝の味噌煮・真いかの炭火焼き柚子胡椒かけ・かずのこ醤油漬け）

タグ：: 銀座; 黒尊; 寿司

2007年09月13日00:00

カテゴリ

桃花源、ヘビーローテ

元です。

桃花源の麻婆豆腐にハマり、1週間で3回訪問してしまう。すべてランチだが、2回目は3人で行って3人とも麻婆豆腐の四川風を注文、そのボリュームの多さにそれぞれ違うものを注文してシェアすればよかったと後悔。

3回目は、麻婆豆腐とエビチリを注文してみたがどうもエビチリは普通。この店で特にうまいもんて、他に何があるんだろうか。テーブルに乗ったメニューにある、酸辛たん麺は気になるぅ。

タグ：: 桃花源; 銀座; 中国料理

2007年09月11日10:01

カテゴリ: その他徒然

プラチナチケット並みのラー油

元です。

我が家で一大ブームになっている石垣島ラー油を手に入れようと、銀座の沖縄物産館わしたショップに入荷する10日を狙って電話してみるが、オープン10時から1時間ほど電話が繋がらない。

午後になってもう一度かけてみると、「今回入荷分は30分で売り切れました」とのこと。300個入荷が30分でなくなるとは・・・。しかも1人2個までの制限つきなのに。恐るべし、人気。

家にある分もそろそろ切れそうで、どこに行けば手に入るのやら。

タグ：: 石垣島; ラー油; 銀座; わしたーショップ

2007年02月05日14:26

カテゴリ: /日本料理・懐石・割烹等/; 【銀座・新橋・築地】

銀座・割烹「岩戸」

【2007年2月再訪】

元です。

事故以降、すっかり元の元気を取り戻している岩戸。スーツ姿のサラリーマンの食堂。さっさと食べて、すぐに出る、といった暗黙のルールがあるお店。今日も食券を先に買って、札を持って相席につく。

070201岩戸しらすごはん

今日はしらすご飯。まぐろ漬け重のまぐろ（胡麻ダレ）が付いてくる。他にはいつものようにみそ汁、漬物、もやしのカレー和え。

タグ：: 岩戸; 銀座; 割烹; 定食

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しずる！写真グルメガイドとは？

しずる【sizzle】とは、もともと英語で肉の焼ける「ジュージュー」という擬音語。「本能的に食欲をそそる、官能に訴える」という意味の言葉。

とにかく食べる事に貪欲な２人が、東京を中心にお勧めのレストランを、”本能を刺激する写真を通じて”紹介するガイドです。お店だけでなく、そのお店のオススメメニューを紹介。

【オススメ度】の目安

★★★★★　カテゴリーの最高峰で、他の追随を許さない店。最後の晩餐ならココ。
★★★★☆　複数の観点で満足度が高く、通い続けたい愛すべき店。
★★★☆☆　特徴が立っており、人に薦めたいと思う優良店。
★★☆☆☆　基準となる可も無く不可も無い、多数派を占める店。
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