しずる！写真グルメガイド

オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド。元（東京♂）、なつ（東京♀）、アカハム（札幌♀）の３人でやっとります。

上海蟹

2009年10月23日14:23

カテゴリ: /中国・台湾料理/; 【御茶ノ水・水道橋・秋葉原・神保町】

神保町・中国料理「咸亨酒店」

【2009年10月再訪】

元です。

一昨年は雄、昨年は雌、とくれば今年は、そう、両方食べ比べ。時期がスタートした、上海蟹のお話。オスは毛深く、雌はそうでもない。なんとなく理解しやすい見分け。本当は、腹で区別するみたいだが。

こちらは雌。さて雄は？

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タグ：: 上海蟹; 神保町; 中国料理; 咸亨酒店

2007年12月20日00:00

カテゴリ: その他徒然

美味しい蟹の見分け方

元です。

美味しい蟹の見分け方。備忘録。

腹が白い。色がくすんだり黒ずんでない。
1番目の足の根元側をつまんでペコペコしない、詰まっている感じ

上海蟹にこれは当てはまるかわからないけど、今年は、オス1回。もう季節も終わりだな。

071206上海蟹.jpg

どの蟹にするか選んで、札に名前を書き込んだりして。

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タグ：: 上海蟹

2006年10月22日00:00

カテゴリ: /中国・台湾料理/; 【三田・田町・芝浦】

三田・中国料理「中国飯店」

元です。

これがアップされるころは、バカンスでバリにおります。既に5回目となるバリだけど、出発前は相変わらずワクワクしますね。1週間ほど楽しんできます。

会社の同じチームのメンバーに結婚祝いをしてもらいました。リクエストがあれば、とのことだったので、焼肉・・・・ではなく、上海蟹をお願いして、行ったのはランチでもよく行く中国飯店（三田）へ。上海蟹食べたことなかったんで、ね。

食事の前にボーリングに行き、そこでお酒も相当入っていたので、既に酔っ払い状態からのスタート。

061012中国飯店前菜

前菜は、チャーシューや蕪など。

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タグ：: 中国料理; 三田; 中国飯店; 上海蟹

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しずる！写真グルメガイドとは？

しずる【sizzle】とは、もともと英語で肉の焼ける「ジュージュー」という擬音語。「本能的に食欲をそそる、官能に訴える」という意味の言葉。

とにかく食べる事に貪欲な２人が、東京を中心にお勧めのレストランを、”本能を刺激する写真を通じて”紹介するガイドです。お店だけでなく、そのお店のオススメメニューを紹介。

【オススメ度】の目安

★★★★★　カテゴリーの最高峰で、他の追随を許さない店。最後の晩餐ならココ。
★★★★☆　複数の観点で満足度が高く、通い続けたい愛すべき店。
★★★☆☆　特徴が立っており、人に薦めたいと思う優良店。
★★☆☆☆　基準となる可も無く不可も無い、多数派を占める店。
★☆☆☆☆　存在意義を感じない店。

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