川越・ハンバーガー「OATMAN DINER（オートマンダイナー）」

【2009年5月訪問】

元です。

ダイナーという言葉がピッタリの、ロードムービーに出てくるアメリカ中部のような内装のお店で食べるワイルドで塩コショウと肉の味がしっかりしたハンバーガーの店。グルメバーガーのお店も最近増えて、その大きさや、具材の組み合わせで目を惹くお店もあるが、パティの肉の美味しさが置いてけぼりになっている本末転倒なお店も多い。加えてブランド牛を売りにしたお店も、挽肉とハンバーグという形としっくり来てないお店もある。

基本的なパティの美味しさがちゃんと真ん中にあるっていうのが、美味しいハンバーガーなのだ、とこの店で再認識させられた。



アボガドバーガー（940円）。 ポテトとサラダがついてくる。続きを読む

人形町・ハンバーガー「BROZERS'」

【2009年6月訪問】

元です。

土曜日の遅いランチ。時間は15時で、余りヘビーには食べたくない。と思って立ち寄ったハンバーガー屋のBROZERS'。あまりハンバーガーを好んで食べる方ではないのだけど、評判がいいことを聴いてたこともあって、軽く寄ってみますかと。結果的には相当お腹いっぱいのヘビーランチだったけど。

ダブルチーズハンバーガー（1,450円）は、パテとチーズダブル。何が挟まっているのか、ひとつひとつがはっきり主張するハイタワー。

パンが特徴的で、サクサク食感のパンをさらにしっかり焼き付けている。独特。全体のボリュームがあるので、パテの味がもっと強くてもいいかも。でも美味い。

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鎌倉・ハンバーガー「クアアイナ」

【2008年6月訪問】

元です。

なんだ今更と言われそうなクアアイナ。だけど美味しいからしょうがない。

チーズバーガーを注文。ちゃんと焼いてあるバンズ、香ばしくジューシーなパテ、フレッシュな野菜類。全体の味や量のバランスもいいハンバーガー。

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グルメハンバーガーって

元です。

先日クアアイナで食べて、こりゃうまいハンバーガーの代表格だなと再認識。グルメバーガーの店は増殖しているけど、これといって新しい美味しさや、既存のものを超える美味しさには出会わない気がする。

と思ってたら、GO!GO!ハンバーガーやpalogを知らないお店いっぱいありそうだ。メモメモ。

五反田・ハンバーガー「Franklin Ave.」

仕事のランチでFranklin Ave.のハンバーガーをデリバリー。1,000円以上するハンバーガーには、個人的にはなかなか手が伸びない。

かわいらしく、生成りでナチュラルなボックス。このボックス１つに１つのバーガーが入っている。

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