しずる!写真グルメガイド

オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド。

ビストロ

栄・ビストロ「Daurade(ドラード)」4

【2012年2月再訪】

元です。

最近ランチで一番のお気に入り店「Daurade(ドラード)」。 6席のカウンターと20席ほどのテーブルのある温かい色調と照明の店内。フォークとナイフに加えてお箸も並ぶ、カジュアルなビストロ。とはいえ、美味しい物を食べ、いい時間を過ごした豊かな気持ちにさせれくれるには十分なランチだ。

ランチは、1,000円で3種類のラインナップ。季節を追ってメニューは変わっていくようだが、定番(?)としてお店を代表するメニューになっているのがうり坊のハンバーグ。 ハンバーグはスパイスと上手に焼き付けた香ばしさ、程よいジューシーさ、臭みに倒れない肉の香り、どれも好み。甘すぎないデミソースも大人でうまい。

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また添えられた野菜のグリルが抜群。周りは香ばしく、中はふっくらと素材の味が凝縮されており、美味しい天ぷらを思い出す。サツマイモ、じゃがいも、南瓜の芋類、なす、青梗菜、ネギも甘くていい。

スープ、メイン、自家製のパン(これも美味しい)か雑穀ごはん、コーヒーも付いていて、これもそれぞれイイ。続きを読む

目黒・立呑ビストロ「SHIN」3

【2010年8月訪問】

元です。

立ち飲みらしいワイガヤの雰囲気で雑然としており、そのくせつまみの水準は高く、ワインも泡も含めて14種類グラスで用意している。それ故当然人気店で、常に人で溢れているし、人が入ろうと試みては諦めていく時間が続いていく。そんな立呑ビストロSHIN

だけどのこの雑然感がとても居心地いいのは、お店の方も活気があって、上手にお客さんとのコミュニケーションをとっているから。お店の中でというより、お店と一緒に飲んでいるような感覚を覚える楽しさがある。

この日は、Antica Trattoria Nostalgicaで食べた後、もう少し飲もうと食いしん坊仲間で。

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棚には、フランスのミシュランガイドが置いてあったりして、チラ見しながら飲んでみたり。 続きを読む

代々木・ビストロ「煮込みやなりた」4

【2010年12月訪問】

元です。

初めて「煮込みやなりた」を知ったのは5年くらい前だろうか?それ以降行くチャンスを伺いながら叶わなかった想い焦がれるお店。こうして期待が高まったまま長い時間が経っていると、大概期待以下に終わることが多い。しかしこちらは、その期待を裏切らないビストロの真髄を見せてくれた。少人数でしか入りにくいお店にもかかわらず、ポーションは大きく、それをガツガツ食べ、ボトルをガブガブ飲む。料理もワインもどちらもコストを大きく上回る満足感だ。

フォアグラのパイ包みなんか、フォアグラとトリュフがふんだんで、思わず頬が崩れてしまう。

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1人1品がこの店の注文量の基準のようだ。何度も通わないと制覇できない感じも魅力だし、またどれも魅力に溢れたメニューが並んでいる。続きを読む

赤坂・ビストロ「カンティーヌ・オカモト」3

【2011年1月再訪】

元です。

平日ランチは現在、会員制で営業している「カンティーヌ・オカモト」 。何故会員制かというと、とにかくお店が”小さい”から。カウンター3席、テーブル4席で、かつ席間のスペースも極狭。隣のお客さんが入る時出る時には必ず動く必要があるほどだ。大人数で来ない、食べたらすぐ帰るなど、小さなお店ならではの客とお店のいい関係を維持する方法が会員制、というわけ。小さなお店は1人めしにも最適。コンパクトで居心地がいい。

会員になっても食べたいのがこちらのハンバーグ(というか昼はハンバーグのみ)。特別な素材や、アレンジされたレシピはなく、オーソドックスなひとつひとつの要素を高めていってできた末の美味しさ、という趣。肉厚のジューシーなハンバーグは味もしっかりついて、ごはんにもよく合う。

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こちらはきのこハンバーグ。ハンバーグはその量と、きのこ、チーズ、玉子の組み合わせで決めていく。続きを読む

赤坂・ビストロ「milkro(ミルクロ)」3

【2010年9月 再訪】

元です。

赤坂ランチのリーズナブル洋食店milkro。以前とコンセプトを変えてリニューアルか?洋食店と書いたのは、ランチしか経験がないから、ということなんだけど、1,000円で楽しむ赤坂のランチとしては満足度が高い。黒毛和牛のハンバーグ、リブロースのグリル、若鶏のパン粉焼きから選ぶがどれもコストパーよし。場所は溜池山王駅近く、吹き抜けの天井からぶら下がった大きなガンジー牛のオブジェが、迫力のあるアイコンとなっているお店だ。

黒毛和牛のハンバーグデミグラスソース02

ストレートなデミグラスソースのハンバーグは、お肉の味しっかりでごはんに合うし、ランチメニューとして満足度が高い。続きを読む
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しずる【sizzle】とは、もともと英語で肉の焼ける「ジュージュー」という擬音語。「本能的に食欲をそそる、官能に訴える」という意味の言葉。

とにかく食べる事に貪欲な2人が、東京を中心にお勧めのレストランを、”本能を刺激する写真を通じて”紹介するガイドです。お店だけでなく、そのお店のオススメメニューを紹介。

【オススメ度】の目安

★★★★★ カテゴリーの最高峰で、他の追随を許さない店。最後の晩餐ならココ。
★★★★☆ 複数の観点で満足度が高く、通い続けたい愛すべき店。
★★★☆☆ 特徴が立っており、人に薦めたいと思う優良店。
★★☆☆☆ 基準となる可も無く不可も無い、多数派を占める店。
★☆☆☆☆ 存在意義を感じない店。

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