しずる!写真グルメガイド

オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド。

ホーチミン

ベトナムホーチミン・中華料理「NHA HANG HOANG LONG(泓龍軒)」3

元です。

引越しをしました。新居の東雲は、内部の色が白と水色でモダン。今まではクラシカルなバリ風のインテリアにしてましたが、すこしモダンなバリ風にしようかなと、考え中。インテリアを考えるのは楽しいものですな。

ところで、まだまだベトナムレストラン。

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カラベルホテルの斜め前にあるNHA HANG HOANG LONG(泓龍軒)で中華料理です。ホーチミンの町は、フランスらしいヨーロピアンな建物とアメリカっぽいネオンと、アジアの素朴さが共存する不思議な町。このレストランの建物もそういった不思議さを感じさせる。

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ベトナムホーチミン・パン&軽食「Nhu Lan」3

元です。

ベトナムではとにかく食べることが一番の楽しみ。仕事なんで、他のこともできないのも当たり前ですが。

060623nhulan外観.jpg

最終日のランチはパンが有名なNhuLanへ。ランチ時は地元の人でごった返している。

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ベトナムホーチミン・ベトナム料理「Huong Lai」3

元です。

まだまだベトナムごはんは続きます。ちなみにご報告です。結婚しました。

ベトナム駐在の関連会社の社長さんに連れて行ってもらったお店は「Huong Lai」。

060622huonglai看板.jpg

お店前の看板。

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ベトナムホーチミン・バインセオ「46A Banh Xeo」4

元です。
相変わらずめまぐるしい日々が続いています。

ベトナム出張での3日目のランチは、バインセオの有名店「46A Banh Xeo」。バインセオはベトナム版お好み焼きで、僕自身は蒲田のミ・レイで食べたのを覚えてるが、それほど印象には残ってなかった。タクシーを降りるとやたら客の呼び込みに熱心なお店は「49 Banh Xeo」。間違いやすいので気をつけろと現地の方。

060621quanbanhxeoa46外観.jpg

お店の中、とは言っても外。ランチ時でこの後続々と客が。

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ベトナムホーチミン・ベトナム料理「Hoang Yen」3

元です。

最近のバタバタの理由のひとつ、ベトナム出張で食べてきたおいしいものをご紹介。出張中はベトナムにずっと住んでいる関連会社の日本人の方、仕事で何度もベトナムに来ている方に方々連れて行ってもらったので、すべて当たり。文字通りおいしい出張でした。

最初に行ったHoang yen(ホアン・イェン)は、観光客よりもローカルの人たちでごったがえす人気ベトナム料理店。おしゃれとはいえないが清潔感のある店内。

060621hoangyenカニと魚のスープ.jpg

メニュー名や値段はほとんどわからなかったのだけど、これはカニと魚の身のスープ。カニと白身の魚が入ったとろみのあるスープ。味付けはふかひれスープに近い。

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しずる!写真グルメガイドとは?

しずる【sizzle】とは、もともと英語で肉の焼ける「ジュージュー」という擬音語。「本能的に食欲をそそる、官能に訴える」という意味の言葉。

とにかく食べる事に貪欲な2人が、東京を中心にお勧めのレストランを、”本能を刺激する写真を通じて”紹介するガイドです。お店だけでなく、そのお店のオススメメニューを紹介。

【オススメ度】の目安

★★★★★ カテゴリーの最高峰で、他の追随を許さない店。最後の晩餐ならココ。
★★★★☆ 複数の観点で満足度が高く、通い続けたい愛すべき店。
★★★☆☆ 特徴が立っており、人に薦めたいと思う優良店。
★★☆☆☆ 基準となる可も無く不可も無い、多数派を占める店。
★☆☆☆☆ 存在意義を感じない店。

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