しずる!写真グルメガイド

オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド。

福岡

四半世紀タイムスリップの志賀島

元です。

母の実家が大宰府なんで、僕が小学生の頃は1人で夏休み中、福岡に滞在していたりした。そのころ祖父によく連れていってもらったのが、志賀島での海水浴。

080807志賀島心

今も、日本のキーウエスト(大げさ)は健在で、島に向かう両サイド海の道路を抜けていくのが気持ちいい。

続きを読む

胡麻鯖丼

元です。

北海道もそうだけど、福岡ってその辺の居酒屋でも魚が美味いと思う。底堅いというか、全体にレベルが高いというか。

071227胡麻鯖丼.jpg

胡麻鯖をどんぶりで食べたのは初めてだけどなかなかですな。

続きを読む

柳川・うなぎ「若松屋」3

【2007年12月訪問】

元です。

荒尾の叔父に連れて行ってもらった柳川の若松屋。柳川は写真家荒木経惟さんの小説「東京日和」で出てくる旅行先として、船に横たわる妻陽子さんの写真が印象的な風景だったゆえに訪れたかった場所だ。その川下り乗り場の前にある若松屋は、この辺では最もメジャーなお店らしい。すぐ近くにあるこちらも老舗の本吉屋とは、もとは同じ家族のお店だというのは川くだりの船頭さんの話。若松屋は少し甘めのタレの店だということだ。

071225柳川川.jpg

お店は柳が並ぶ川のほとりにある。川くだりはシーズンではないが、こたつ舟になっており温かく観光できた。

続きを読む

熊本、佐賀、福岡で○○三昧

元です。

九州旅行から帰宅。

071226焼酎.jpg

現地では焼酎と赤ちゃん三昧。

続きを読む

対馬小路・水炊き「長野」3

【2007年12月再訪】

元です。

以前、出張の際に来てスープが旨かった水炊きの老舗「長野」。ガラと塩と調味料のみというスープは、すっきりと滋味深く美味しい。だけど、それ以上に特徴的なのはそれ以上にポン酢。レモンのような酸味とハチミツのような甘みもある独特のおいしさ。甘いけどすっきり度合いも強くて、鍋がどんどん進む。

今回は、出張でなくプライベートで福岡へ。

071227長野外観.jpg

まわりの風景とは違う日本家屋が間口の細い中に肩身が狭そうに立っている。玉砂利を進むと引き戸の入り口。テーブル席や座敷など奥は意外と広い。水炊きは四つ身、ミンチ、両方のどれかを選ぶ。

続きを読む

福岡・明太子「稚加栄」4

元です。

友人Kに頂いた福岡土産「稚加栄」の明太子。以前は福岡空港に売ってなかったが、評判がよかったのか、今は空港の奥の1角にコーナーを構えるようになった。とても大好きな明太子だ。知らず知らず顔がほころぶ。

060121稚加栄箱.jpg

もともと料亭の明太子。

続きを読む

福岡の米焼酎「杜の蔵」

福岡に行った時に、友人の実家である杜の蔵の焼酎があるか聞いたら、やはりあったのでがぶのみ。

050530焼酎バー杜の蔵.jpg

九州地方ではやはり芋焼酎がメジャーですが、米どころでもある。壱岐、泡盛、球磨など、焼酎のメッカなんだから、芋概念を壊して、焼酎で広くメジャーに!と思うわけです。

福岡・和食「IMURI」3

九州旅行最終日は福岡空港夜発の飛行機だったので、福岡で夕食。福岡出身の後輩に「うまい魚が食いたい!」と頼んで紹介してもらったのが、このIMURI

福岡だけでなく、全国のおいしい素材を取り寄せていて、好きな調理方法で食べさせてくれるお店で、店内にはこれでもか、といわんばかりの素材プレゼンテーション。これだけで相当食欲がそそられます。

050117IMURIお魚

続きを読む
しずる写真
食べログに参加してます
Blog内検索

しずる!検索 WWW検索
Twitter
問い合わせ
最近のコメント
しずる!人気レストラン
月別の記事
エリア・料理別記事
しずる!写真グルメガイドとは?

しずる【sizzle】とは、もともと英語で肉の焼ける「ジュージュー」という擬音語。「本能的に食欲をそそる、官能に訴える」という意味の言葉。

とにかく食べる事に貪欲な2人が、東京を中心にお勧めのレストランを、”本能を刺激する写真を通じて”紹介するガイドです。お店だけでなく、そのお店のオススメメニューを紹介。

【オススメ度】の目安

★★★★★ カテゴリーの最高峰で、他の追随を許さない店。最後の晩餐ならココ。
★★★★☆ 複数の観点で満足度が高く、通い続けたい愛すべき店。
★★★☆☆ 特徴が立っており、人に薦めたいと思う優良店。
★★☆☆☆ 基準となる可も無く不可も無い、多数派を占める店。
★☆☆☆☆ 存在意義を感じない店。

*文章・写真の無断転用を禁じます。使用したい場合はメールを下さい。
げんプロフィール
ランキングなど

食べログ グルメブログランキング

訪問者数
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

ブログパーツ
  • ライブドアブログ