しずる!写真グルメガイド

オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド。

新婚宅にて

元です。

新婚の友人宅で鍋パーティー。新居にはなんだか初々しい、ピンク色の空気が流れている気がする。

080120教授鍋.jpg

鍋はいいね。鍋の家庭での登場回数は平均週1回くらいという調査結果を聞いたことがあるけど、個食化、孤食化が進む中で、鍋は家族や仲間のコミュニケーション食として、トップランナーのメニューだろう。

鍋以外にも広島の牡蠣や沖縄そばなんかも差し入れられたりして大満足。

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美味しいキムチ鍋のコツ

元です。

美味しいキムチ鍋レシピを備忘録として。大久保ハレルヤから教授。

/形なキムチ(製造から日が短いもの)
▲▲澆留辛使用
赤いキムチ
ち阿瞭からキムチを常温で熟成させる
タ紊らキムチを煮る(キムチで出汁をとり、他の出汁は使わない)
水:キムチ=600g:600g
Ф餾爐鯑れ、沸騰するまで強火、弱火で20分(春雨、ニラは最後)

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しずる!写真グルメガイドとは?

しずる【sizzle】とは、もともと英語で肉の焼ける「ジュージュー」という擬音語。「本能的に食欲をそそる、官能に訴える」という意味の言葉。

とにかく食べる事に貪欲な2人が、東京を中心にお勧めのレストランを、”本能を刺激する写真を通じて”紹介するガイドです。お店だけでなく、そのお店のオススメメニューを紹介。

【オススメ度】の目安

★★★★★ カテゴリーの最高峰で、他の追随を許さない店。最後の晩餐ならココ。
★★★★☆ 複数の観点で満足度が高く、通い続けたい愛すべき店。
★★★☆☆ 特徴が立っており、人に薦めたいと思う優良店。
★★☆☆☆ 基準となる可も無く不可も無い、多数派を占める店。
★☆☆☆☆ 存在意義を感じない店。

*文章・写真の無断転用を禁じます。使用したい場合はメールを下さい。
げんプロフィール

げん

食べる事、特に焼肉が好き。大勢で食べ「全メニュー制覇」を狙う「焼肉倶楽部」/癒し系ラウンジ「Lounge406」(終了)/オトナの修学旅行・オトナの運動会など「オトナ企画」主催。

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