しずる!写真グルメガイド

オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド。

麻婆豆腐

赤坂・四川料理「同源楼」3

【2008年7月再訪】

元です。

ランチは毎度混みまくりの同源楼。夜もなかなか素晴らしい。一般的な中国料理メニュー以外のいろんなメニューが美味しく、リーズナブル。

080723同源楼辛子鶏

辛子鶏。これでもかという量の唐辛子が入っているが、見た目のインパクトに比べたら、それほどの辛さでもない。唐辛子さえ食べなければ。サクッと揚がった鶏と程よい刺激が美味しい。

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赤坂・麻婆豆腐「陳麻婆豆腐」3

【2008年12月訪問】

元です。

赤坂ランチシリーズ。

中国料理、韓国料理の密集地で、選択肢に困らない赤坂。すると、ランチの場合、料理ジャンルではなく、具体的なメニューのレベルで「どこにしようか」となる。麻婆豆腐では、同源楼か、涵梅舫か、炎麻堂か、そしてここ、赤坂東急プラザの地下にある陳麻婆豆腐。辛いもの好きならば、クセになる味のここ。多少作りのムラはあったりするのだけど、なんだか人をひきつける魅力ありで、行列必至。台場の陳麻婆豆腐は辛すぎて、ちょっと引いてしまう僕も、ここはなかなか好き。辣(ラー)だけでなく、山椒の効いた麻(マー)の麻婆豆腐。

081205陳麻婆豆腐アップ

見るからに辛い麻婆豆腐だけど、実際に辛い。挽肉には甘みとうまみがあって、そのせいで全体に後を引くのだな、こりゃ。

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赤坂・中国料理「涵梅舫」3

【2008年7月訪問】

元です。

赤坂ランチシリーズ。こちらは、複数の人にオススメされた涵梅舫(かんめいほう)。きっと何度も復唱しないと読み方を覚えられないなお店。外観や内装を見る限り、老舗の雰囲気。

080725涵梅舫外観

北京宮廷料理という冠がついている。店内の壁には満漢全席のポスターが貼られているので、それがウリになっているのだろう。

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銀座・四川料理「桃花源」4

【2008年6月再訪】

元です。

両親との食事で桃花源へ。こちら、麻婆豆腐や担々麺、酸辛湯麺は食べてたけど、他の料理たちも美味しいね。ゴーヤの入った回鍋肉やチンジャオロースも美味い。

080601桃花源麻婆豆腐

やっぱりここでは外せない麻婆豆腐(四川風)。今日はいつもより余計に辛かった、うまいんだけどね。ラー油の仕込みで多少辛さが変わるようで。

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しずる!写真グルメガイドとは?

しずる【sizzle】とは、もともと英語で肉の焼ける「ジュージュー」という擬音語。「本能的に食欲をそそる、官能に訴える」という意味の言葉。

とにかく食べる事に貪欲な2人が、東京を中心にお勧めのレストランを、”本能を刺激する写真を通じて”紹介するガイドです。お店だけでなく、そのお店のオススメメニューを紹介。

【オススメ度】の目安

★★★★★ カテゴリーの最高峰で、他の追随を許さない店。最後の晩餐ならココ。
★★★★☆ 複数の観点で満足度が高く、通い続けたい愛すべき店。
★★★☆☆ 特徴が立っており、人に薦めたいと思う優良店。
★★☆☆☆ 基準となる可も無く不可も無い、多数派を占める店。
★☆☆☆☆ 存在意義を感じない店。

*文章・写真の無断転用を禁じます。使用したい場合はメールを下さい。
げんプロフィール

げん

食べる事、特に焼肉が好き。大勢で食べ「全メニュー制覇」を狙う「焼肉倶楽部」/癒し系ラウンジ「Lounge406」(終了)/オトナの修学旅行・オトナの運動会など「オトナ企画」主催。

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