恵比寿・イタリア料理「DAL-MATTO（ダルマット）」

【2010年10月訪問】

元です。

夜遅い時間でも、しっかり美味しい料理を食べたい。そして深夜らしくワインをガバガバ飲みたい。そんな深夜族のための理想的な店として人気が続くDAL-MATTO（ダルマット）。西麻布のお店に続く恵比寿店は、1階と地下の2階分のスペースを、食後のデザート＆お酒のスペースと、食事のスペースとして２つにわけている。そのことでお店のオペレーションのよさと、客としての雰囲気の違いを楽しみを広げるという上手な工夫をしている。

コースは西麻布よりやや高めの5,500円。料理内容は仕入れの状況次第。



友人の結婚式の打ち上げでお呼ばれした、大勢でのワイワイ飯。みんな酒飲みということで、こちらがセレクトされたと思われる。続きを読む

目黒・立呑ビストロ「SHIN」

【2010年8月訪問】

元です。

立ち飲みらしいワイガヤの雰囲気で雑然としており、そのくせつまみの水準は高く、ワインも泡も含めて14種類グラスで用意している。それ故当然人気店で、常に人で溢れているし、人が入ろうと試みては諦めていく時間が続いていく。そんな立呑ビストロSHIN。

だけどのこの雑然感がとても居心地いいのは、お店の方も活気があって、上手にお客さんとのコミュニケーションをとっているから。お店の中でというより、お店と一緒に飲んでいるような感覚を覚える楽しさがある。

この日は、Antica Trattoria Nostalgicaで食べた後、もう少し飲もうと食いしん坊仲間で。



棚には、フランスのミシュランガイドが置いてあったりして、チラ見しながら飲んでみたり。 続きを読む

いわき・鮨「いとう」

【2010年3月再訪】

元です。

もう既に1年ほど前の訪問だが、いわきのお気に入り鮨店いとうのお話。鮨の経験は浅いのだけど、こちらは自信を持ってオススメできる。ちゃんとした江戸前の仕事で旨い鮨を食べさせてくれる上に、つまみには地物を使い、鮨としての美味しさと地方ならではの味を楽しめる。シャリとネタのバランス、仕事の具合も好みにハマる。東京では1.5倍はするであろう値段のリーズナブルさも嬉しい。まぐろは近海の黒鮪を使っているが、鮨のお任せは5，250円〜、つまみ含めたお任せは8,400円〜だ。



弟の住むいわきへ飯を食いに行こうと思い立ち、ワッシー夫婦と、ごうカップルも一緒に1泊旅行。肴やとろろや半兵衛など、食べまわる。

 

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海から見ると別世界の日常

元です。

我が家の周辺は海や運河に囲まれている場所にあって、その運河や海からこの周辺を見ると全く別の景色が見えてくる。そんな発見があったのは、昨年子供の同級生ファミリーからクルージングに誘っていただいたから。浦安から横浜までを往復するデイトリップは、寒いのを差し引いても、子供も大人も楽しい時間だった。



カモメの羽のグラデーションって美しいね、なんていう発見もあり。続きを読む

新宿・鮨「匠 達広（たくみ たつひろ）」

【2010年10月訪問】

元です。

四谷すし匠の系列で、新宿南口の雑多な界隈にある居酒屋ビルの6階。そこに行息を潜める様に営業する白木の綺麗なカウンター9席のお店だ。虚飾を配した、潔い店内と客層のよさが鮨屋として気持ちいい。お昼はバラちらしのみ。



バラちらし（1,700円）は、たっぷりの具材が乗り穴子の甘みや鯛の旨みや、多様な具材が豊かな味を醸し出している。雲丹の風味もいい。 続きを読む

キッズスキーデビュー@苗場

元です。

独身の頃は、シーズン入ると毎週水曜日くらいから天気予報とにらめっこして週末のコンディションを確認し、ソワソワしてたんだけど、子供が生まれてから雪山には縁がなくなってしまってた。

だが最近子供が幼稚園のスキーキャンプでデビューしたタイミングで、早く一緒に雪山に行けるようにと、同じ幼稚園のファミリーと一緒に、子供を苗場に連れて行った。 

子供はキャンプで滑る、止まるまでは出来るようになってると聞いてたので、スクールに入れて、親たちもそれなりに楽しもうと思ったのだけど、教え方が違うとうまくは行かないもので、うちの子はギャン泣き。ガンガン降っている雪に埋もれて遊ぶほうが楽しいようだ。



新雪に埋もれる気持よさは、大人も子供も共通か。 続きを読む

中目黒・イタリア料理「Antica Trattoria Nostalgica（アンティーカ・トラットリーア・ノスタルジーカ）」

【2010年7月訪問】

元です。

既に伺って半年が過ぎているが、軽井沢のお店もオープンしたタイミングでこちらを。素材の組み合わせ方と、シンプルだが素材をよく知った仕事が極めて上手な印象のあるトラットリア。お皿や盛り付け、店内はシンプルで、華やかさがあるわけではないが、素晴らしい料理と、それに合わせるリーズナブルだがセレクトされた美味しいワインとで、仲間との会話が弾む、トラットリアとして抜群のお店だ。駅から離れたこちらは、目黒か中目黒からタクシー。夏の夜は歩くと結構汗ばむ距離にある。

ネットでいいお店の情報がパッと広がる今、「飲食店はとにかく立地」という定石は、高いクオリティのお店には当てはまらない条件になりつつあることを感じる。



伺ったのはいつもの食いしん坊仲間。この店はコース（7000円かな？）が主体でやっており、この時もお任せにする。子羊レバーと、子羊バラ肉が印象に残っている。続きを読む

赤坂・中国料理「中国名菜 露天（るーてん）」

【2010年12月再訪】

元です。

孫の時代から、店名とオーナーが変わったあ、それ以外は全て同じというお気に入りランチの露天。ちなみに、夜のコースもリーズナブルだし、単品オーダーの残業めしスポットとしても活用させていただいている。さて、僕の好きなランチメニューをいくつか。



ひとつは、牛肉と茄子のあんかけごはん（1,260円）。細切りにした牛肉と皮を剥いて柔らかい食感の茄子としゃきっとしたピーマンとを、熱々の餡でまとめた、ハフハフランチ。この店の特徴だが、具材が大ぶりに切ってありそれぞれの食感が美味しい。 

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三ノ輪・焼肉「七厘」

【2011年1月再訪】

元です。

タンとハラミ、シャトーブリアンの質が素晴らしい七厘。それ以外も含め、全体に質の高い肉を、リーズナブルに食べさせるお店だ。一頭買いに変えて以降も、その目利きに間違いはない。現在はコースを主体にし、オーダーの入る部位の偏りを減らすことと同時に、品質の維持に務めている。4,500～5,500円（仕入れによる）のコースはその内容や量に対して十分リーズナブル。今は、随分人気が上がって、行くしばらく前からの予約が必要になりつつある。この日は常陸牛の雌で、ロース系がなかなかよかった。



この日一番印象的だったシャトーブリアン。厚切りの度合いが半端ない。これだけ厚く提供できるのは、クセのないヒレという部位だから、ということもあるが、その質のよさもあるだろう。このボリュームと満足感はたまらない。

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マイベイビー誕生！

元です。

「マイベイビー」なんていうタイトルだけど、我が子じゃなく親友の子。まあ、それほど嬉しい出来事で、僕にとっては。ともきとは高校、大学の同級生で、卒業後も3年ほどルームシェアをしていた。友人では最も長い時間を一緒に過ごしているわけで、そのベビーの誕生は我がことのように嬉しいのは当然かも。



みくりんもびっくりするほどママの顔になっている。人の表情は子供の誕生で大きく変わるのを、改めて実感する。 続きを読む