元です。
湯沢方面へスノーボードに行った際に、越後湯沢駅近くのうどんすきが有名な「茶屋森瀧」へ行った。平日の昼間だというのに、店内はお客さんでいっぱい。この辺では有名店のようで、出来れば予約したほうがいいそうだ。
お座敷の席とカウンター、全部で50席くらいか。男二人で唯一空いていたカウンターに陣取る。
カウンターから覗くキッチン。店員さん7人がかりで、楽しく話しながら調理を進めていく様子が見れる言ってみればオープンキッチン。
うどんすきの前に注文した舞茸天。このボリュームで580円。安い。サクサクの天ぷらはおいしい。かなりのボリュームなので、1人や2人の場合は頼むと残すこと確実。
うどんすきは、具材だけで、鍋いっぱいに。うどんは別盛りで出てくる。そして1人前740円。写真は2人前だが、これも激安。
サーモン、鱈、カニ、椎茸、しめじ、水菜、白菜、ネギなどがドカッと盛られている。これだけでもすごいボリューム。ちなみに、カウンターでとなり合わせた老夫婦は、2人で2人前では多すぎて、別盛りのうどんは返したそうで。
出汁は、寄せ鍋と同じで、関西風の薄味。味が単調になりがちなので、この「かんずり」でアクセントをつけるといいと、お店のご主人。このかんずりは、柚子胡椒のような調味料で、雪にさらした唐辛子に塩や柚子などをまぜて熟成させたものらしい。旨みと柚子の風味とやわらかい唐辛子の辛味があって、あっさり味の鍋に合う。新潟名産の調味料だという。
相当、頑張って食べたが、男二人でもこれだけ残してしまう。
おいしいうどんすきなのだが、とにかくリーズナブルなのが、すごい。残すほどおなかいっぱい食べて、お酒も飲んで、二人で3,000円で済んでしまった。是非4人以上で来ていろいろ食べたいお店。きっと湯沢方面に行った時はまた来てしまうであろう、いいお店。
森瀧 (もりたき)
オススメ料理：舞茸天、うどんすき
オススメ度：★★★☆☆
予算：1,000~3,000円
越後湯沢・うどんすき「茶屋森瀧」
025-784-3600
新潟県南魚沼郡湯沢町西中
この舞茸の天ぷらのボリュームは凄いね。
やっぱ土地柄、新潟って舞茸の天ぷらはウマそうやね？
（たしか以前の“しずる”でも舞茸てんが登場しててウマそ！と感じた）
僕がいても残ってそなボリュームですね。
あぁ、なんか今日はうどんが食べたくなってきた。
影響されやす男より