元です。
まだまだベトナムごはんは続きます。ちなみにご報告です。結婚しました。
ベトナム駐在の関連会社の社長さんに連れて行ってもらったお店は「Huong Lai」。
お店前の看板。
お店は天井が高く、清潔感があるのと、テーブル間が広いのとで居心地がよい。日本人オーナーのお店で、正面の壁際にいるのがオーナーの方。
メニューを開くと、「スタッフの一部はストリートチルドレン出身、教育と仕事を与えてサービスを覚えた」とのこと。お金を落とさなければと思わせる言葉が並ぶ。
ベトナム家庭料理ということで、ストレートなベトナム料理が食べられるとのこと。これはイカの炒め物。いずれの料理もあっさり。
定番ゴイクン。
ビールは、ベトナムの（？）Biere Larue。どう発音するかもわからないが。333の方がうまいな、うん。
こちらはゴーヤの炒め物。へえ、ゴーヤ食べるんですねー。
海老巻き揚げ。
海老のココナッツ蒸し。ココナッツに引っ掛けられて出てくる。ココナッツで蒸すとやわらかく、風味が丸くなる。
豚の角煮。ベトナム料理のイメージには全くないが、社長さんいわく、割とあるとのこと。
ベトナム料理の名物料理のひとつ、空芯菜の炒め物。やわらかく、ニンニクが効いて食べやすい。
色鮮やかな紫イモのスープ。これがかなり美味しい。トロッとしたおかゆ状になっている。シンプルな塩の味付けだが、ホッとするやさしさでおいしい。
焼き茄子。ベトナム料理って、角煮やゴーヤ炒めも含めて、和食に近いと思うのでした。沖縄、台湾とは確かに近いっちゃあ近い？
野菜炒め。
シーフードの焼きそば。
炒飯。
デザートはプリン。ここのプリンは、おいしかった。というかベトナムのプリンは濃厚で美味しい。甘い物好きは毎食食べてもいいのでは？
全般にあっさりした味付けで箸が進む。美味しく気持ちのよい時間を過ごせるお店。サービスを非常に丁寧。ベトナムに来て、雰囲気も、料理も、価格も、サービスも、間違いのないお店を選びたい、という場合にはいいお店だろうと思う。
オススメ料理：空芯菜の炒め物、海老のココナッツ蒸し、紫イモのスープ、プリン
オススメ度：★★★☆☆
予算：不明
ベトナムホーチミン・ベトナム料理「Huong Lai」
08-8226814
38 Ly Tu Trong St. Dist.1 HCM city
いつも楽しく拝見させていただいてます。
結婚おめでとうございます！
新婚旅行でのグルメ写真楽しみに待ってます♪