【2008.3月 再問】
なつです☆
もう5回は伺っている、私のお気に入りのイタリアンの１つの「カーザ・ヴィニタリア」さん。
先月、今月とたまたま連続して予約が取れたので、２回も伺ってしまいました。
先月は日曜だけやっているランチに初めて行ったのだけど、メニューは夜と全く同じで、ランチメニューっていうものはなかったので、夜に予約が取れるなら夜の方がゆっくり出来るし、いいかなって思いました。
でも、店内はやっぱり昼間の方が明るいので、また夜とは印象が違ったかな。
アラカルトでもお願いできますが、２回ともいつもと同じコース（6000円）をお願いしました。
今回は２回伺って頂いたお料理の中で、オススメだなーって思ったものを紹介しますね♪
まず最初に、いつものようにオリーブとパンの盛り合わせが出てきます。
そしてバーニャカウダ。
何度頂いても新鮮で素材そのものがいいからお野菜がとっても甘い！
本当に美味しいです。
ゴルゴンゾーラソースも美味しいのですが、今回はバーニャカウダソースで頂きました。
・処女牛とフォアグラのテリーヌ
甘酸っぱいバスサミコ風味のソースとめっちゃ柔らかい牛肉とファオグラのハーモニーがたまりません。
しつこくないし、くせもほとんどないので、フォアグラのコッテリ感が苦手な方でも美味しくいただける１品だと思います。
・桜肉のタルタル
桜肉（馬肉）大好き人間なので、これまためっちゃ好み。
香菜がたっぷりで、これがいいアクセントになっていてさらにウマイ！！
上から振られているチーズの風味も活きています。
・タラバ蟹とポロ葱のタリオリーニ
これまたオススメですね。
タラバ蟹がもうびっくりするくらいたっぷり使われています。
ポロ葱とタラバ蟹の甘さが、お互いの相乗効果で更に美味しさを引き出しています。
こんな大きなタラバ蟹の身が入ってるパスタって食べたことありません！！
・仔牛の白ワイン煮
ココットに入った状態では、そんなに量があるように見えなかったのですが・・・
いざお皿にサーブしてもらったら、びっくり！！
こんなにボリューミーではありませんか。
マスタードが利いたソースと、ホロホロと崩れるくらい煮込まれた仔牛との相性抜群です。
付け合せのお野菜は、縮れほうれん草でした。
これまた甘くて美味しいです。
・アンチョビとトマトのシンプルパスタ
想像以上にしっかりしたお味です。
アンチョビ・トマト・チーズがうまく調和していて、トマトパスタが好きな私には嬉しい１皿。
メインの後にまだパスタがつくって事を覚えておかないと、かなりお腹がきつくなってきます！！
・プラリネのセミフレッド チョコラータソース添え
チョコラータソースが濃厚ではあるけれど甘くないので、ボリュームがあってもアイスクリーム＆チョコレートが好きな方なら、食べ切れてしまう１品かな♪
・林檎のココット焼き はちみつのジェラート添え
これまためっちゃボリュームがあるので、お腹に余裕があるときにオススメしたい１品かな。
林檎が丸々１個、焼かれて出てきます！！
温かい林檎と冷たいジェラートってのが、とってもいいんですよね。
本当にこちらは、何度伺っても満足できるお店です。
料理のお味・サービス・店内の雰囲気、何も言うことはありません。
予約がなかなか取れない事を除けば・・・ね！
オススメ度：★★★★☆（本当は★５つにしてもいいくらいです！！）
オススメ料理：バーニャカウダ、桜肉のタルタル、タラバ蟹とポロ葱のタリオリーニ、仔牛の白ワイン煮
予算：7000円〜12000円
カーザ・ヴィニタリア（麻布十番/イタリアン）
03-5439-4110
東京都港区南麻布1-7-31 Ｍ Ｔｏｗｅｒ 1Ｆ、2Ｆ
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【2006.10月 訪問】
なつです☆
今回は私とげんくんのコラボアップ？です。コメントは私、写真はほとんどげんくんのものって感じで（笑
ようやく伺うことの出来たカーザ ヴィニタリアさん♪
いろいろなところでかなり評判のいいお店で、行きたいと思いつつ予約が全然取れなくて、予約をしてから３ヶ月も待ってしまいましたっ！
まあ、気がつけばもう３ヶ月経ったのか・・ってくらいの感じなんですけどね。今回はげんくんと室長と３人でのお食事会でした。
店内は白を貴重としてシンプルながらも、うまく空間を使っているので、落ちついて食事することが出来、とても居心地よかったです☆
いろんな料理をいただいてみたかったので、コースもあるのですが今回はアラカルトでお願いしました。
まずはオリーブと自家製パンからスタート。
・菜園風季節野菜のカーザヴィニタリアスタイル（ゴルゴンゾーラチーズソース）
美しいお野菜にいきなりびっくり！！しかもかなりの野菜の量で。
スウェーデンかぶ、紅芯大根、青トマト、ういきょうなど初めて見るお野菜達がいっぱい。
野菜のシャキシャキ感と甘みが、コクのあるソースとうまく合っています。
・トリッパのサラダ
ハチノスのグリルが香ばしくってこれまた美味しい☆ゴーヤがまたいい味してます。
・からすみと白海老のタリオリーニ
見た目から美味しくない訳がないという風貌！もう完全にやられちゃいましたね〜。
・タラバ蟹・毛蟹・ワタリ蟹のリゾピラフ
これまた香りが素晴らしい♪
蟹大好き人間にはたまらない1品。
蟹の身がふわっと柔らかくて、リゾピラフのおこげも絶品。
・鴨のロースト 秋トリュフ添え（付け合せは好きなものを選べて金時芋にしました）
切り分ける前の見た目のシンプルさとお皿に分けられてきた状態では、雰囲気が別物に。
やっぱりトリュフが乗っていると、それだけでゴージャスで嬉しくなっちゃう。
鴨は柔らかくてジューシーで、うまいの一言！！
フレッシュトリュフも爽やかで鴨と合っています。
バター風味の金時芋もほっくり甘くて美味しい〜☆
・シンプルパスタ（それぞれ60gずつ）
トマトとバジル：シンプルでさっぱり
とうもろこしのペペロンチーノ：焼とうもろこしにした味来をパスタと一緒に炒めている感じで、味来がめちゃ甘でこれオススメ☆
アラビアータ：ピリ辛のお味がお腹いっぱいでも食欲をそそります
まだお腹に入るだろうと思って、みんなで違うものをお願いしたのだけど、これが思っていたより、かなりボリュームが！！
1皿軽く1人前ずつはあったかと。
30g、60ｇ、100gの3種類の量から選べるので、もうちょっと食べたいって時なら、1人30ｇでも十分。
ワインはグラスでこんなものをいただきました。
この写真は両方赤ですけど、白もグラスでいただきました。
好みを言えばそれに合ったものを選んで下さいます。
・ティラミス
こちらは定番の美味しさ。
軽いという感じよりはしっとりした口当たりで甘すぎないのがいい♪
・エスプレッソ
・エスプレッソ（グラッパ入り）
お酒が好きな方にはオススメ☆
まずエスプレッソだけを持ってきてくれて50度もあるグラッパをテーブルでそっと注いでくれます。
そんなに量は入れてないけど、エスプレッソと一緒だとアルコール度数がそこまでキツイと感じないから
油断するとかなり効いちゃうかも。。。
・キャラメルミルクティー（写真はございません・・）
・プティフール（ラズベリー・メレンゲクッキー・生チョコ）
フリーズラズベリーの下にはジャムがしいてあって、
これが食事の後の〆にはさっぱりしていて美味しかった〜♪
これにビール×1、グラススプマンテ×1、グラス白ワイン×3、グラス赤ワイン×2をお願いして、お会計は37400円。
どのお料理もしっかり塩味が利いていてお酒にはぴったり。
よく食べる３人だったとはいえ、かなり食べすぎ〜（笑
気がつけば4時間以上も長居していました・・・
それだけ素敵なお店って事ですねっ。
原田シェフもお顔もちらっとお見かけしました。
ちゃんとお店にいらっしゃるのですねー！
サービスの方も優しくて親切で、気持ちよかったぁ。
かなりお気に入りのお店なので、頑張って来月の予約もなんとか取りました。楽しみだぁ☆
次回は是非コースを♪
オススメ料理：菜園風季節野菜のカーザヴィニタリアスタイル・からすみと白海老のタリオリーニ・鴨のロースト
オススメ度：★★★★☆（予約が取りやすいといいんだけど、本当に悲しいくらいに取れません・・・）
予算：8000円〜20000円
Casa VINITALIA（カーザ・ヴィニタリア）
03-5439-4110
東京都港区南麻布１-７-３１M Tower 1F・2F
いつも楽しく拝見させていただいております。
私も10月10日にヴィニタリアに行きました。
とてもタイムリーだったのでコメントさせていただきました。
ほんと予約が取れないですね。
私は3ヶ月前に一度伺って、とても気に入ってその日に次の予約を入れようとしたら10月10日しかあいてませんでした(^^;)
一日にあの人数しか予約を取らないのであればしょうがない気もしますが、あのゆったり感がなんともいえなくいいのですよね。
トリッパのサラダがとても美味しそう。
実はトリッパは頼もうかどうしようか悩んで止めてしまったのでした。残念。頼めばよかったです。
私のブログの方も近々アップする予定なのでその際はTBさせていただきます。