なつです☆
和食の久々の新規開拓です。
以前から雑誌やネットでの評判を見て気になっていたお店「魚豆根菜やまもと」さん！
恵比寿駅東口からのんびり歩いて15分と、ちょっとあります。
カウンターメインでなかなかいい雰囲気なので、出来るお店！！って印象を受けました。
コースは8品6500円、10品9500円になります。
初めてなので6500円のコースをお願いしました。
・ ビーツとトマトのスープ
かなり濃厚な味なのですが、胃がすっきりする感じで、食事はじめにはいい感じ。
・前菜盛り合わせ
金柑・いわし・人参ゼリー寄せ・空豆・ピンクアスパラ ・福豆で、どれも素材の味を活かしているって感じです。
・刺身盛り合わせ
燻した金目鯛の刺身が最高に美味しかった。
ゆず胡椒をつけていただくのですが、オツなお味。
蛸とサバももちろん美味しかったです！
・ホタテのしんじょうの汁物
これまたとても優しくて上品なお味の汁物です。
・鰆の焼き物
脂がめっちゃ乗っていて、これまたちょっと感動の美味しさ！
焼き魚ってこんなに美味しいんだっけ？！って思っちゃいました。
・ 野菜の鍋
相当な種類のお野菜が入っています。
トマト・かぼちゃ・山菜・きのこ・ごぼう・麩・麦などなど、一日分の野菜が取れちゃうのでは？って感じです。
・ 口直し
白魚・浅利の旨煮・青菜の煮つけで、最後のちょっとしたおつまみですね。
・ 湯葉雑炊とおしんこ
〆にはちょうどよい優しい味付けで体に良さそうなご飯です。
・ デザート：パイナップルのシャーベット 紫芋ソースかけ
6500円のコースにはデザートはついていないので、追加で頼みました。
芋とパイナップルの相性がいいので、甘いけどするっと入ってしまうデザートでした。
落ち着いて美味しい和食をいただけるのは嬉しいのですが、ちょうどたまたま次のお客さんが来てしまい
２回転させる時に当たっちゃったので、ちょっと残念な気持ちにはなっちゃいました・・・
本当はもうちょっとゆっくりしたかったな。
でも、安心していただけるお料理ばかりなので、満足はしています。
また季節を変えて伺ってみたいです。
オススメ度：★★★★☆（厳密にいうと3.5かな・・・）
オススメ料理：焼き魚・野菜の鍋
予算：9000〜18000円
魚豆根菜 やまもと
03-3280-6630
東京都渋谷区恵比寿2-12-16 リベルタII 1階
