元です。

郷土料理百選を備忘録として。結構食べたことないもんだ。

【農山漁村の郷土料理百選】

都道府県　農山漁村の郷土料理百選

北海道　　ジンギスカン　　　　　石狩鍋　　　　　　　　ちゃんちゃん焼き
青森　　　いちご煮　　　　　　　せんべい汁
岩手　　　わんこそば　　　　　　ひっつみ
宮城　　　ずんだ餅　　　　　　　はらこ飯
秋田　　　きりたんぽ鍋　　　　　稲庭うどん
山形　　　いも煮　　　　　　　　どんがら汁

福島　　　こづゆ　　　　　　　　にしんの山椒漬け
茨城　　　あんこう料理　　　　　そぼろ納豆
栃木　　　しもつかれ　　　　　　ちたけそば
群馬　　　おっきりこみ　　　　　生芋こんにゃく料理
埼玉　　　冷汁うどん　　　　　　いが饅頭
千葉　　　太巻き寿司　　　　　　イワシのごま漬け
東京　　　深川丼　　　　　　　　くさや
神奈川　　へらへら団子　　　　　かんこ焼き
新潟　　　のっぺい汁　　　　　　笹寿司
富山　　　鱒寿司　　　　　　　　ぶり大根
石川　　　カブラ寿司　　　　　　治部（じぶ）煮
福井　　　越前おろしそば　　　　さばのへしこ
山梨　　　ほうとう　　　　　　　吉田うどん
長野　　　信州そば　　　　　　　おやき
岐阜　　　栗きんとん　　　　　　ほう葉みそ
静岡　　　桜えびのかき揚げ　　　うなぎの蒲焼き
愛知　　　ひつまぶし　　　　　　味噌煮込みうどん
三重　　　伊勢うどん　　　　　　手こね寿司
滋賀　　　ふな寿司　　　　　　　鴨鍋
京都　　　京漬物　　　　　　　　賀茂なすの田楽
大阪　　　箱寿司　　　　　　　　白みそ雑煮
兵庫　　　ボタン鍋　　　　　　　いかなごのくぎ煮
奈良　　　柿の葉寿司　　　　　　三輪そうめん
和歌山　　鯨の竜田揚げ　　　　　めはりずし
鳥取　　　かに汁　　　　　　　　あごのやき
島根　　　出雲そば　　　　　　　しじみ汁
岡山　　　岡山ばらずし　　　　　ままかり寿司
広島　　　カキの土手鍋　　　　　あなご飯
山口　　　ふく料理　　　　　　　岩国ずし
徳島　　　そば米雑炊　　　　　　ぼうぜの姿寿司
香川　　　讃岐うどん　　　　　　あんもち雑煮
愛媛　　　宇和島鯛めし　　　　　じゃこ天
高知　　　かつおのたたき　　　　皿鉢（さわち）料理
福岡　　　水炊き　　　　　　　　がめ煮
佐賀　　　呼子イカの活きづくり　須古寿し
長崎　　　卓袱（しっぽく）料理　具雑煮
熊本　　　馬刺し　　　　　　　　いきなりだご　　　　　からしれんこん
大分　　　ブリのあつめし　　　　ごまだしうどん　　　　手延べだんご汁
宮崎　　　地鶏の炭火焼き　　　　冷や汁　　　　　　　　つけあげ
鹿児島　　鶏飯（けいはん）　　　きびなご料理　　　　　いかすみ汁
沖縄　　　沖縄そば　　　　　　　ゴーヤーチャンプルー

計９９品

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【ご当地人気料理特選】

ウニ・イクラ丼、スープカレー（北海道）
盛岡冷麺（めん）、盛岡じゃじゃ麺（岩手）
牛タン焼き（宮城）
横手やきそば（秋田）
宇都宮餃子（ギョーザ＝栃木）
焼きまんじゅう（群馬）
やきとん（埼玉）
もんじゃ焼き（東京）
よこすか海軍カレー（神奈川）
富士宮やきそば（静岡）
お好み焼き、たこ焼き（大阪）
明石焼き、神戸牛ステーキ（兵庫）
広島風お好み焼き（広島）
明太子（福岡）
皿うどん・ちゃんぽん、佐世保バーガー（長崎）
太平燕（タイピーエン＝熊本）
チキン南蛮（宮崎）
黒豚のしゃぶしゃぶ（鹿児島）

タグ ：
#郷土料理
#百選
#結果