【2010年3月再訪】
元です。
いわきと言えば、鮨のいとうと、居酒屋の肴、というのが2大名店として頭にインプットされている。今回のいわき訪問もやっぱり伺ったこちら。一緒に行った食いしん坊メンバーも満足の内容だった。季節の魚介を地のものもそうでないものも含め、刺身、焼き、天ぷら、煮物、鍋など、いろんな形で楽しめる、お酒の進むお店なのだが、何を頼んでも外さない確度の高さも数回の訪問を通じて確信できてきた。
定番の目光の唐揚げや、いわしのつみれ揚げももちろん外せないのだが、天ぷらも美味しかった。海老とホタテのかき揚げには、タコも入っていて味わい豊か。ああ、そりゃビールも日本酒も進んで然るべき。
いつものように、ぬたのお通しで始まる。さて今回はメニュー写真をずらーっと。
お造りの盛り合わせは○人前という数字からは、想像以上のボリューム。
好きな刺身のみでも選ぶ幅が広い。
焼き物も目移りする。
シメものも美味しいのだから、本当に迷うなここは。
鍋もあり。片っ端から食べたいものを頼むしか無い、という結論に毎回なるのである。
子供用にと最初に出してもらったおにぎりなんだけど、これも美味しいから困りもの。
貝の刺身盛り合わせ。
あん肝。
ここで外せないいわしのつみれ揚げ。
お造り。
タコの唐揚げ。
穴子の白焼き。
ホタテバター。酒飲みのつまみが続きます。
美味しい寄せ鍋も頂いて。
満足なり！
【2009年4月訪問】
元です。
いわきで地（以外も含め）の魚介を美味しく楽しむならここ「肴」。薄付きの衣で美味しく揚っている目光や、今の時期はかつおの刺身など。料理類も抜群にうまいので満足度高し。
刺身の盛り合わせは都内で多い3〜4種類のものとは違って、10種類とバラエティ豊か。イカ、アジ、白ウニ、平貝あたりが特にうまい。
蛍烏賊のぬた。お通しだが、こっから美味しいんだよね。
濃厚でうまし。
こちらはバクライ。
味がすでに付いている激ウマつみれ揚げ。味噌と生姜の具合が抜群。揚げたてのアツアツでやってくる。
間違いないいわきの最高のお店のひとつ。
【2008年11月再訪】
元です。
昨年弟の住むいわきに遊びに行った際、「ここは必ず寄らねば！」と思っていた肴へ再訪。冬のいわきの味覚として鮟鱇鍋と思っていたので、こちらで事前に電話でお願いしておく。
なんとなく、勝手に、鮟鱇の味噌を解いたコッテリの土手鍋をイメージしてたんだが、実際には思いのほかすっきりした鮟鱇の身自体の美味しさがよく伝わってくるタイプの鮟鱇鍋。とっても美味しいのだけど、他の美味しい魚介達もよくばりたいので、量は軽めに。
お通しはぬた。こちらからしてさっそくお店のレベルの高さを感じれる素材の美味しさ。何をとっても一段高いレベル。
あん肝も角がちゃんと立ったしっかり食感、品がよくうまい。
三陸といえば、牡蠣も。
白子の天ぷらもふんわり。
貝刺盛り。
こちらに来たらまた食べたいと思っていた鰯のつみれ揚げ。
〆はとろろ飯で。本当にこちらは何を頼んでもうまい、安い。
【2008年5月訪問】
元です。
弟が働く福島のいわきで、冬は鮟鱇で有名な小名浜漁港から上がる、目光やイカや穴子など、海鮮の美味しさを堪能したお店「肴」。その日の昼は小名浜で評判のよい別の海鮮のお店に行ったのだが、その漁港近くの雰囲気と、安いということだけに甘えた店で、素材も美味しくない、料理も雑でがっかりしたところだった。その夜、いわきに移動して弟に連れていかれたのが「肴」。昼のこともあって疑い目線になってたが、すぐにその疑いを晴らす素晴らしい料理たちだった。会計の前に予想した金額の半額だったこともあって、さらに感動。
目光の唐揚げは、薄くついた衣のサクサク感と深海魚のプルプルの味わいが美味しい。この時期のこの地方を代表する魚のひとつのようで、料飲店や市場、いろんなところで目にする。目光は揚げだけでなく、焼きでも提供しているようだ。
お店は水商売のお店の方と思しきお姉さまがたとすれ違う商業ビルの2階。お店はカウンター5席程度と、その周りを囲むような形の座敷が、20席ほど。お店はこんじまりしているが、お客が一杯。雰囲気はいかにも”酒と肴”という渋い雰囲気だ。
お通しにはたこなど魚介と玉ねぎを和えた酢の物。
この店が間違いないことを確信したのが、鮟肝。品よく、べたつかず、美味しい。
貝尽くしの刺盛り。さざえや帆立、青柳など。どれも美味いし、値段の割りに盛りがいい。
穴子の洗いは、ザクザクとした歯ごたえと穴子らしい甘みがある。包丁の入れ方が丁寧で細やか。仕事のされた美味しさなんだろう。
この時期、北方では山菜も美味しい。天ぷらでいただく。
黒がら煮。黒がらという聞いたことのない名前に反応して思わず注文。お店の人いわく「ソイのことだが、近いのはメバルだ」とのこと。弾力のある美味しさ。これまた美味くて何食べても顔がほころぶ。
鰯のつみれ揚げ。つみれには味噌が和えてあり、何もつけなくても味がしっかりしている。揚げたてで供されるがこれもビールによく合う美味しさ。
ヤリイカの刺身も間違いない。そして食いしん坊の我が家は〆モノも1人1品注文するが、この量がボリューム満点。
鰹のづけ茶漬け。高知方面じゃないので初鰹、ということになるのか分からないが、漬けの美味しさをまとったご飯が美味しい茶漬け。
蛤の吸い物。
鰯のダンゴ汁。汁物も美味い。
帆立、鰯のダンゴ入り雑炊。白味噌の風味が魚と合ってこれまた美味い。美味いの連発だが、そればっかり口をついて出てくる。
妻も非常にご満悦。いやはや、素晴らしいお店を紹介してもらった。いわきに来る際は、いや、いわきを通過するときでも是非とも寄りたいと思わせる店。6人で飲んで食べて1人4,500円ほど。その倍くらいをイメージしてただけに、値段にもビックリだ。大満足のまま、弟の家で飲みなおし。
肴 (さかな)
オススメ料理：季節の魚、いわしのつみれ揚げ、穴子の洗い、目光の唐揚げ
オススメ度：★★★★☆
いわき・居酒屋「肴」
0246-21-4198
福島県いわき市平2-23 西村屋ビル２Ｆ
どういうカメラで撮っているんでしょうか？