【2008年8月訪問】
元です。
赤坂ランチシリーズ。まあまあ美味しく食べられるうどん。出汁は京風、うどんはかなりコシが強くて好み。20席ないコンパクトなお店。
冷やしむじな（800円）。冷やしのぶっかけで、甘みの強い出汁。かやくご飯が付く。
固いのではなく、弾力のあるコシ。歯を入れるとむっちりして最後にぷちんと切れる。
葉隠 (はがくれ) （うどん / 赤坂見附）
★★★☆☆ 3.0
赤坂・うどん「葉隠」
03-3505-5323
港区赤坂3-10-20 B1F
赤坂・うどん「葉隠」
03-3505-5323
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しずる！写真グルメガイドとは？
しずる【sizzle】とは、もともと英語で肉の焼ける「ジュージュー」という擬音語。「本能的に食欲をそそる、官能に訴える」という意味の言葉。
とにかく食べる事に貪欲な２人が、東京を中心にお勧めのレストランを、”本能を刺激する写真を通じて”紹介するガイドです。お店だけでなく、そのお店のオススメメニューを紹介。
【オススメ度】の目安
★★★★★ カテゴリーの最高峰で、他の追随を許さない店。最後の晩餐ならココ。
★★★★☆ 複数の観点で満足度が高く、通い続けたい愛すべき店。
★★★☆☆ 特徴が立っており、人に薦めたいと思う優良店。
★★☆☆☆ 基準となる可も無く不可も無い、多数派を占める店。
★☆☆☆☆ 存在意義を感じない店。
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げんプロフィール
げん
食べる事、特に焼肉が好き。大勢で食べ「全メニュー制覇」を狙う「焼肉倶楽部」／癒し系ラウンジ「Lounge406」（終了）／オトナの修学旅行・オトナの運動会など「オトナ企画」主催。
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