築地・鳥料理「鳥藤分店」

【2009年7月訪問】

元です。

築地の親子丼で有名な鳥藤分店。カレーをかけた親子カレー、ぼんじり丼、塩親子丼など色々あるが、ベーシックな親子丼が、真っ当に美味しい。鳥のやわらかさと歯ごたえ、卵の味の濃さやふんわり感、ごはんの固めな感じ、味わいなどひとつひとつの要素が間違いない。

外食の魅力＝家では食べられない素材や調理や美味しさ、と思っている僕にとっては、親子丼は、それほど外食として魅力的なメニューではないのだけど、ここで食べてみたら、なかなかどうして美味しいものだ。

鳥めし 鳥藤分店 （鳥料理 / 築地、築地市場、東銀座）
★★★☆☆ 3.0

オススメ度：★★★☆☆
予算：900円
築地・鳥料理「鳥藤分店」
03-3543-6525
中央区築地4-8-6

Comments

[1. やまちゃん]

ごぶさたです

おもわず今から食べたくなる

親子丼の画像に

コメントしちゃいました。

すべてが

“ええ感じ”の仕上がりですな！！

[2. げん]

＞やまちゃん

お久しぶりです。親子丼は卵が生すぎるものを「ふわふわ」と表現したり、いろんなアレンジを売りにしているお店が多いですが、こちらのは真っ当に、すべての要素が美味しくなお且つ親子丼としてバランスのいい、”お手本”の親子丼でした。

> ごぶさたです
>
> おもわず今から食べたくなる
>
> 親子丼の画像に
>
> コメントしちゃいました。
>
> すべてが
>
> “ええ感じ”の仕上がりですな！！