元です。

Dancyuの表紙に見覚えのあるパスタが載っていると思ったら、好きなグットドールクラッティーニのキャベツ畑のパスタではないか!と、即買い。イタリア料理店のシェフが、自らのパスタレシピを公開しているこの号は、パスタ好きにはたまらない号。とはいっても僕は食べる専門、我が家のシェフは妻。

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キャベツ畑のスパゲティーは、家パスタの水準をゆうに超える絶品。さすがプロのレシピですな。この号のパスタをつぶしていく事決定。

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比較的シンプルなトマトのパスタも、レモンの削った皮で、味の豊かさが圧倒的に変わるんだからすごい。