錦糸町・焼鳥「とり喜」

【2009年9月訪問】

元です。

焼き鳥で評判の錦糸町「とり喜」へ。北海道在住のグルメさんに随分前に紹介いただいてて、ようやくである。個人的にお気に入りの同名の焼き鳥「鳥樹」とは180度方向性が違うが、こちらも評判通り抜群の美味しさ。繊細な火入れでレアの食感を楽しませてくれる串もあれば、香ばしく焼ききる味わいの串もあり、部位による違いも明確。”仕事”と鶏への愛を感じる。店内もすっきりとしていて、錦糸町という町のイメージからすると、随分洗練されている。

オーダーはコースで。かしわと玉ねぎ。

さびやきのスタートからハイクオリティ。焼き鳥なのにすっきり爽やか。

ちぎも。

茄子とつくね。

すなぎも、うずら。

コースとは別にお願いしたきじ焼き。

皮と銀杏。

手羽と椎茸。

こちらも別注のちょうちん。

最後に鳥スープで〆。お腹いっぱいで、心も満たされる。2杯飲んで、5,800円也。ここは素晴らしいね。

とり喜 （焼鳥 / 錦糸町）
★★★★☆ 4.0

オススメ度：★★★★☆
予算：6,000円
錦糸町・焼き鳥「とり喜」

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