元です。

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。今年は、是非新しい肉の感動に出会いたい！と心から思う今日この頃です。さて、勝手に毎年恒例の2009 Meat of the Yearは、よろにくの「ヒレ」です。

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焼肉屋とは思えない厚いカットのテンダーロインは、焼きに気を使うものの、火入れを間違えなければ抜群の美味しさ。

質のいい焼肉屋のステーキは、ステーキ屋のそれよりリーズナブルに、そして同レベル以上のクオリティなので、かなりお得なのであります。

今年は体の横向きの成長をなんとか抑えながら、食べ続けたいと思います。よろしくお願いします。