【2010年7月訪問】
元です。
既に伺って半年が過ぎているが、軽井沢のお店もオープンしたタイミングでこちらを。素材の組み合わせ方と、シンプルだが素材をよく知った仕事が極めて上手な印象のあるトラットリア。お皿や盛り付け、店内はシンプルで、華やかさがあるわけではないが、素晴らしい料理と、それに合わせるリーズナブルだがセレクトされた美味しいワインとで、仲間との会話が弾む、トラットリアとして抜群のお店だ。駅から離れたこちらは、目黒か中目黒からタクシー。夏の夜は歩くと結構汗ばむ距離にある。
ネットでいいお店の情報がパッと広がる今、「飲食店はとにかく立地」という定石は、高いクオリティのお店には当てはまらない条件になりつつあることを感じる。
伺ったのはいつもの食いしん坊仲間。この店はコース（7000円かな？）が主体でやっており、この時もお任せにする。子羊レバーと、子羊バラ肉が印象に残っている。
天然酵母のパン。
茄子のマリネ。
ポモドーロ、玉ねぎ、バジル風味。
ここまでの段階では、実はそれほど強い印象はなかったが、この後が素晴らしかった。
子羊レバーのヴェネツィアーナ。ヴェネツィアーナとは、玉ねぎ、バター、塩、胡椒のシンプルな味付けのものだそうだが、レバーの味わいが豊か。
ホロホロ鶏の胸肉。
ペンネは、シシリアンルージュというトマトと、黒オリーブ、ペコリーノチーズ。どれもシンプルなのだが、どんどん進むのはどういうわけか。トマトはそれほど量を使っているわけではなさそうだが、味と風味がとても豊かだ。
子羊バラ肉のカチャトーラ。素材とその組み合わせの妙が、味付けがシンプルなのに、これまで、深く魅力的な料理になるもんかと、感心する。
いい夜なり。仲間とガツガツ、ガブガブ、ワイワイが似合う店だろうね。うって変わって、完全予約制、1日1組（2組？）の軽井沢にも行かなくてはと画策中。
予算：10,000円（ワイン2本＋α）
中目黒・イタリア料理「Antica Trattoria Nostalgica（アンティーカ・トラットリーア・ノスタルジーカ）」
元です。
既に伺って半年が過ぎているが、軽井沢のお店もオープンしたタイミングでこちらを。素材の組み合わせ方と、シンプルだが素材をよく知った仕事が極めて上手な印象のあるトラットリア。お皿や盛り付け、店内はシンプルで、華やかさがあるわけではないが、素晴らしい料理と、それに合わせるリーズナブルだがセレクトされた美味しいワインとで、仲間との会話が弾む、トラットリアとして抜群のお店だ。駅から離れたこちらは、目黒か中目黒からタクシー。夏の夜は歩くと結構汗ばむ距離にある。
ネットでいいお店の情報がパッと広がる今、「飲食店はとにかく立地」という定石は、高いクオリティのお店には当てはまらない条件になりつつあることを感じる。
伺ったのはいつもの食いしん坊仲間。この店はコース（7000円かな？）が主体でやっており、この時もお任せにする。子羊レバーと、子羊バラ肉が印象に残っている。
天然酵母のパン。
茄子のマリネ。
ポモドーロ、玉ねぎ、バジル風味。
ここまでの段階では、実はそれほど強い印象はなかったが、この後が素晴らしかった。
子羊レバーのヴェネツィアーナ。ヴェネツィアーナとは、玉ねぎ、バター、塩、胡椒のシンプルな味付けのものだそうだが、レバーの味わいが豊か。
ホロホロ鶏の胸肉。
ペンネは、シシリアンルージュというトマトと、黒オリーブ、ペコリーノチーズ。どれもシンプルなのだが、どんどん進むのはどういうわけか。トマトはそれほど量を使っているわけではなさそうだが、味と風味がとても豊かだ。
子羊バラ肉のカチャトーラ。素材とその組み合わせの妙が、味付けがシンプルなのに、これまで、深く魅力的な料理になるもんかと、感心する。
いい夜なり。仲間とガツガツ、ガブガブ、ワイワイが似合う店だろうね。うって変わって、完全予約制、1日1組（2組？）の軽井沢にも行かなくてはと画策中。
アンティーカ・トラットリーア・ノスタルジーカ （イタリアン / 目黒駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
予算：10,000円（ワイン2本＋α）
中目黒・イタリア料理「Antica Trattoria Nostalgica（アンティーカ・トラットリーア・ノスタルジーカ）」
03-3719-7755
目黒区中目黒4-8-12 ディモーラ中目黒 １Ｆ
美味しそう素晴らしいレストランですね