【2010年10月訪問】
元です。
夜遅い時間でも、しっかり美味しい料理を食べたい。そして深夜らしくワインをガバガバ飲みたい。そんな深夜族のための理想的な店として人気が続くDAL-MATTO（ダルマット）。西麻布のお店に続く恵比寿店は、1階と地下の2階分のスペースを、食後のデザート＆お酒のスペースと、食事のスペースとして２つにわけている。そのことでお店のオペレーションのよさと、客としての雰囲気の違いを楽しみを広げるという上手な工夫をしている。
コースは西麻布よりやや高めの5,500円。料理内容は仕入れの状況次第。
友人の結婚式の打ち上げでお呼ばれした、大勢でのワイワイ飯。みんな酒飲みということで、こちらがセレクトされたと思われる。
最初は、北海道産の牡丹海老を茄子のペーストで。カリッとフリットされた蟹も一緒に。
甘鯛と、聖護院かぶらのスープ。
富士鳥のグリル、きのこいっぱいのソース。
黒米のリゾット。白金豚のサルチッチョン、百合根、銀杏などが入る。
栃木、浅野産の豚のグリルがメイン。
信州和牛のラグー、セロリの葉、栗のパスタ。別フロアでデザートも食べて、満足な食事。もちろん、1,500円飲み放題のワインもがぶがぶ飲んで、楽しい時間をありがとう。リーズナブルな安心感と安定した料理の安心感が、底堅い人気を支えているのだろう、いいお店。
ダルマット 恵比寿店 （イタリアン / 代官山駅、恵比寿駅、渋谷駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
予算：8,000円ほど
恵比寿・イタリア料理「DAL-MATTO（ダルマット）」
03-3780-9955
渋谷区恵比寿西2-7-8
