その他徒然

2011年06月12日11:00

カテゴリ: その他徒然

studio sizzle（スタジオシズル）開業

元です。

東京での仕事の大半をやめて名古屋にやってきた妻が、こちらでstudio sizzle（スタジオシズル）を改めて開業しました。まあ、自宅＝スタジオなわけですが、子連れで参加できる料理教室をはじめ、フードコーディネート、フードスタイリング、栄養計算、キッチンスタジオ、オリジナル食器の販売なんかもやります。

studio sizzle

よろしければ、一度サイトを覗いてみてください。facebookページなんかもあります。

料理教室は、

何かを始めたいけれど子供がいて通えない

お友達と集まりたいけれど、レストランは人の目が気になる

自宅にママ友を招待したいけれど掃除が面倒臭いし、ランチはどうしよう

みたいな、本人が感じていたことを反映して、子連れでも楽しめる料理教室にしたということで。

手前味噌ながら、なかなか美味しい料理作りますよ。

mixiチェック

2011年05月29日18:29

カテゴリ: その他徒然

休止（サボり）の理由

げんです。

こんにちは。4月から名古屋に転勤になりました。その準備や後片付けで目の回るような忙しさでずっとサボってましたが、ようやく一段落。そろそろ再開していきます。名古屋の美味しいものを探す新しい楽しみもできました。とはいえ、東京のお店で紹介したいとことがずいぶんと溜まってますので、名古屋と東京を織りまぜながら、今後紹介していきます。

mixiチェック

2011年03月30日11:00

カテゴリ: その他徒然

TAP PROJECT特集　丸の内・イタリア料理「IL GHIOTTONE（イル・ギオットーネ）」

元です。

TAP PROJECT特集第四弾は、丸の内のイタリア料理「IL GHIOTTONE（イル・ギオットーネ）」。京都の”予約の取れないイタリアン”で有名になったお店の東京進出店も、既にオープンから5年。現在、今回の震災のタイミングで、リーズナブルなメニューを組んでいる。通常1,890円のランチが1,260円で提供されているランチは特にお得感が強いかもしれない。

鯛と菜の花のバヴェッティーニは、抜群に鯛が美味しい。そして、京都の七味のアクセントが違和感なく、見事に和と伊が調和している。高い天井も気持よく、心が沈む昨今、豊かな時間を時々満喫するのもいいなあと思わせてくれる。

mixiチェック

2011年03月20日16:25

カテゴリ: その他徒然

TAP PROJECT特集　台場・和食「さくら」

元です。

TAP PROJECT期間中は積極的にその参加店に行きます。さてその第一弾は、台場のホテル日光東京内にある「さくら」。眺望のいいお店で、ゆったり優雅なランチです。

日航だけあって、料理にも桜をデザインしたものがふんだんに盛り込まれて一足先に春の気分。続きを読む

mixiチェック

2011年03月14日12:50

カテゴリ: その他徒然

東日本大震災に対して「食いしん坊」が出来ること

元です。

今回の地震、大変なことになっていますね。僕の親戚でも安否確認が出来ていない人がいますので、非常に心配しています。まずは人命救助、そして被災者支援ということなのだと思います。被災者支援について週末考えたのですが、食いしん坊ができることとしての結論は、「被災者以外は、外食を楽しもう」ということです。理由は３つ。

①大切な食品が被災者に優先的に回る

被災地以外の人が外食することで、スーパーなどで買える食品が被災地に優先的に送られやすい状況になるのではないでしょうか？無論、被災地以外の人が、食品の買占めをする行動はもってのほかで、オイルショックの時のトイレットペーパー騒ぎと同じと考えます。

②エネルギー効率が高まり、省エネになる

個別の家庭でガスや電気を使って調理するより、飲食店で集中的に使うことで、エネルギーの効率化が図られ、結果として省エネ、節電につながるのではないでしょうか？

③経済が回る

もしかすると一番大事なことかもしれないと思いますが、萎縮して縮こまって、経済を停滞させることは、被災地の人にとっても中長期的にマイナスに決まってます。よく出てくる「不謹慎」という言葉は、どういう場合に当てはまり、当てはまらないのか、判断が必要。外食を楽しむことは経済を回すことで、支援に繋がってると思えば、積極的にすべきことかと思います。

以上、ここまで考えて、近いこと、そしてもっと深い見解がここにありましたので、リンクします。

mixiチェック

2011年03月12日11:00

カテゴリ: その他徒然

青森の道は続く

元です。

青森もまた地方都市の例にもれず、（特に冬場は）車移動が前提となっている。東京でなら軽く歩いて帰ろうか、という食後のホテルまでの道も、お店の方に「歩くんですか！？」と驚かれたりして。でも移動自体を楽しむことは、子供のはしゃぎっぷりを通じて、この旅行でちょいと感じられた感覚のひとつ。車道と歩道の間に身長より高く積まれた雪の壁沿いを歩くのは、大人にとってもちょっと楽しい。

おまけに、この時期、新幹線開業の盛り上がりでイベント目白押し。青森の冬ねぶたや弘前の雪燈籠まつりは予想以上に楽しめるし。

僕はもちろん旨いものとの出会いが、一番のモチベーションですが。

mixiチェック

2011年03月06日11:00

カテゴリ: その他徒然

青森3都物語、アゲイン。

元です。

2年前のGWに弘前の桜まつりなどを観に行ってから2年ぶり、2回目の青森旅行は、前回とはうって変わって雪深い2月。新幹線開通で話題の青森に、2泊で弘前、青森、八戸の強行軍。新幹線で3時間ちょっとで移動できるようになって、遠い土地のイメージは少し緩和されたし、青森の食の豊かさにはここ3年で開眼させられたから、精神的な距離は更に近づいた。

今回も基本的には食事で行き先を構成してたりするので、移動や観光はお腹を減らすための手段くらいに思ってた。だけど、雪に包まれた弘前城も、冬ねぶたも、期待以上に面白いし、子供も経験の少ない雪だらけの環境に大喜び。またひとつ深く青森ファンになった気がする。

冬ねぶたで運行する山車は1台だけなんだけど、それでも、ぐっと惹きつけられるパワーは凄い。跳人は寒そうだったけどねー。同時に出ていた屋台は、昨今有名になった、つゆ焼きそばや、味噌カレー牛乳ラーメンなど青森のB級グルメが満載。

mixiチェック

2011年02月26日11:00

カテゴリ: その他徒然

TAP PROJECT 2011 協力していただけるレストラン募集中！

【しばらくトップに表示させてもらいます】

元です。

食いしん坊も、自分が楽しむだけじゃなく、もっと社会性を持てないか？そんなことを思いながら、普段ブログを書き続けているわけです。でももっと積極的な社会貢献につながる活動もあるんです。それが、TAP PROJECT 2011という、レストランを舞台としたチャリティイベント。今年から僕もそのメンバーとしてお手伝いをしています。

「レストランで飲める無料の水を飲む時に、清潔な水が飲めない人々のことを考え、寄付をしよう」という、活動です。今年は3月19日～27日の9日間限定。素晴らしいレストランから、続々と参加表明していただいていますが、より多くの飲食店に参加いただきたく、募集中です。それほど、面倒なことはないので、是非参加下さい。申し込みはこちらから。

マダガスカル（支援先）の子供たちのために、ご協力お願いします。

タグ：: #TAP; #Project

mixiチェック

2011年02月20日11:00

カテゴリ: その他徒然

親も幸せな子供の街、キッザニア

元です。

メキシコからスタートした、子供の職業体験エンターテイメント、キッザニア。オープンから4年を過ぎても大人気のテーマパークで、せっかく近くに住んでるのだからそのメリットを最大限活用するぜと、子供の適齢を待っていた。最近ようやく、行って意味がわかりそうな年になったので、予約をして行ってみたのだが、想像以上に楽しい。子供はもちろん楽しんでいるのだけど、親も相当に楽しいのだ。各アクティビティには、親は一切関与することが出来ないようになっているのもいいね。

親はガラスの外からアクティビティを見るのだけど、ユニフォームを着る子供は可愛く、たくさんのレンズが中の子供に向けられる。親にとっては、子供を写真館につれていくのと同じ楽しさが設計されているんだな。

mixiチェック

2011年02月12日11:00

カテゴリ: その他徒然

海から見ると別世界の日常

元です。

我が家の周辺は海や運河に囲まれている場所にあって、その運河や海からこの周辺を見ると全く別の景色が見えてくる。そんな発見があったのは、昨年子供の同級生ファミリーからクルージングに誘っていただいたから。浦安から横浜までを往復するデイトリップは、寒いのを差し引いても、子供も大人も楽しい時間だった。

NEF

カモメの羽のグラデーションって美しいね、なんていう発見もあり。続きを読む

タグ：: #海; #心; #もつ鍋

mixiチェック

しずる写真

食べログに参加してます

Blog内検索

Twitter

問い合わせ

メールはこちらへ

最近のコメント

しずる！人気レストラン

月別の記事

エリア・料理別記事

/焼肉・ホルモン焼/ (89)

/韓国料理/ (13)

/中国・台湾料理/ (63)

/タイ・ベトナム・インドネシア料理など/ (11)

/フランス料理/ (64)

/イタリア料理/ (72)

/その他ヨーロッパ料理/ (6)

/メキシコ・中南米料理/ (1)

/日本料理・懐石・割烹等/ (58)

/寿司・鮨/ (19)

/海鮮・シーフード/ (14)

/しゃぶしゃぶ・すき焼き・鍋/ (17)

/天ぷら/ (4)

/うなぎ・穴子/ (17)

/焼き鳥・鳥料理/ (12)

/蕎麦・うどん/ (38)

/とんかつ・串揚げ/ (10)

/串焼き・炉辺焼き/ (4)

/お好み焼・もんじゃ・たこ焼/ (4)

/ラーメン/ (38)

/ステーキ・鉄板焼き・ハンバーグ/ (15)

/カレー・ハヤシ・スープ/ (19)

/居酒屋/ (42)

/沖縄料理/ (8)

/ピザ・パン・ハンバーガー・サンドイッチ/ (14)

/洋食/ (15)

/バー・ダイニングバー・ワインバー/ (19)

/カフェ・ラウンジ/ (9)

/スイーツ/ (10)

/その他料理/ (12)

【恵比寿・代官山・中目黒】 (50)

【青山・表参道・原宿】 (17)

【西麻布・広尾】 (22)

【渋谷・神泉】 (18)

【六本木・麻布十番・東麻布・神谷町】 (47)

【三宿・三軒茶屋】 (1)

【下北沢・代々木上原】 (2)

【目黒・五反田】 (9)

【白金・高輪】 (13)

【新宿・大久保・代々木】 (20)

【高田馬場・早稲田】 (1)

【四ツ谷･麹町・曙橋】 (13)

【池袋・目白・大塚】 (5)

【銀座・新橋・築地】 (65)

【東京・丸の内】 (17)

【御徒町・上野・鶯谷】 (3)

【日本橋・京橋・宝町・三越前・茅場町】 (31)

【芝・大門・浜松町】 (7)

【人形町・水天宮】 (10)

【飯田橋・神楽坂】 (8)

【品川・大崎】 (7)

【三田・田町・芝浦】 (27)

【赤坂・赤坂見附・乃木坂】 (53)

【御茶ノ水・水道橋・秋葉原・神保町】 (16)

【勝どき・月島・豊洲・辰巳・東雲】 (12)

【門前仲町・木場・葛西】 (16)

【町屋・三ノ輪】 (7)

【両国・錦糸町・小岩・亀有・大島】 (9)

【中野・阿佐ヶ谷・荻窪・吉祥寺・三鷹】 (4)

【浅草】 (8)

【都立大学・学芸大学・駒沢】 (4)

【青物横丁】 (3)

【大井町・西大井・戸越・馬込】 (6)

【大森・鎌田】 (4)

【その他東京】 (12)

【神奈川県】 (25)

【千葉県】 (7)

【埼玉県】 (9)

【その他関東】 (2)

【名古屋】 (17)

【東海・中部】 (4)

【東北・北海道】 (37)

【信越・北陸】 (6)

【関西・中国・四国】 (22)

【九州・沖縄】 (18)

【海外エリア】 (18)

【取寄・土産・ケータリング】 (48)

*ゲンの好みや判断基準* (4)

その他徒然 (482)

しずる！写真グルメガイドとは？

しずる【sizzle】とは、もともと英語で肉の焼ける「ジュージュー」という擬音語。「本能的に食欲をそそる、官能に訴える」という意味の言葉。

とにかく食べる事に貪欲な２人が、東京を中心にお勧めのレストランを、”本能を刺激する写真を通じて”紹介するガイドです。お店だけでなく、そのお店のオススメメニューを紹介。

【オススメ度】の目安

★★★★★　カテゴリーの最高峰で、他の追随を許さない店。最後の晩餐ならココ。
★★★★☆　複数の観点で満足度が高く、通い続けたい愛すべき店。
★★★☆☆　特徴が立っており、人に薦めたいと思う優良店。
★★☆☆☆　基準となる可も無く不可も無い、多数派を占める店。
★☆☆☆☆　存在意義を感じない店。

＊文章・写真の無断転用を禁じます。使用したい場合はメールを下さい。

げんプロフィール

げん

食べる事、特に焼肉が好き。大勢で食べ「全メニュー制覇」を狙う「焼肉倶楽部」／癒し系ラウンジ「Lounge406」（終了）／オトナの修学旅行・オトナの運動会など「オトナ企画」主催。