赤坂・四川料理「四川雅園（しせんがえん）」

【2010年9月再訪】

元です。

同源楼の姉妹店となる四川雅園。ランチ時の同源楼は常に行列の人気店だが、今のところ四川雅園はそこまでじゃない。内容は大まかに同じだし、クオリティも同源楼同様にいい。人気店になるのも時間の問題だろう。そして昼だけじゃなく夜もいい。リーズナブルに飲み食いできる店。汁なし担々麺やピータン豆腐が印象的だ。



ピータン豆腐（800円）は、特製というだけあって凝っている。海老や胡瓜が豆腐に練りこまれていて味もしっかり付いている。 続きを読む

麹町・四川料理「登龍（トウリュウ） 麹町店」

【2010年5月訪問】

元です。

麹町4丁目交差点の角にある高級四川料理の登龍（とうりゅう）。いかにも接待仕様の内装や価格帯だが、昼は予想外に人が入っていた。坦々麺がいいと聞いて伺ったが、1,700円という価格に負けない美味さ。周りも坦々麺を食べる人が多数派。



油の香りがとてもよく、コッテリドロドロのスープとは違う爽やかタイプ。食後も爽快感が残る。麺は細い縮れ麺。 続きを読む

赤坂・四川料理「同源楼」

【2008年7月再訪】

元です。

ランチは毎度混みまくりの同源楼。夜もなかなか素晴らしい。一般的な中国料理メニュー以外のいろんなメニューが美味しく、リーズナブル。

辛子鶏。これでもかという量の唐辛子が入っているが、見た目のインパクトに比べたら、それほどの辛さでもない。唐辛子さえ食べなければ。サクッと揚がった鶏と程よい刺激が美味しい。

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原宿・四川料理「龍の子」

【2008年1月再訪】

元です。

原宿ランチの定番、四川料理「龍の子」。竹下通りと明治通りがぶつかった場所にありながら、あまり子供のいないのが嬉しい店。こじんまりした看板がビルについているが、狭くて暗い地下に降りていく立地で、一見を寄せ付けないオーラがそうさせているのかもしれない。

ここでは、麻婆豆腐、坦々麺、四川風ワンタンが僕の定番。一度チャレンジした汁なし坦々麺も印象的。この日は麻婆豆腐に、サイドで四川風ワンタン。

麻婆豆腐は山椒が強く効いていて、ピリピリとしびれるが、しかし後を引く旨さ。胃に来る辛さじゃなく、口の中に来る痺れが特徴。口に微弱電流が流れる感じ。

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