元です。
「焼肉倶楽部」という月１回の頻度で大勢で焼肉を食らいまくる、という会を主催している。毎回お店を変えて（ほとんどは僕のオススメ店）行っているのだが、今月は、目黒の翠苑へ。ここは、革張りの椅子といい、蝶ネクタイの店員さんといい、紙エプロンといい、昔ながらのスタイルの同伴系焼肉屋で決して安くはないが、その肉質やサービスが素晴らしい。
店員さんに紙エプロンをつけてもらいながら注文すると、翠苑に来た！という実感が一挙にわいてくる。
コチラのお店でイチ押しの厚切りタン塩（2,100円）。肉は自分で焼いてもいいが、店員さんが絶妙な加減に焼いてくれる。トングとハサミを使いながら、サイコロ状に切り分けつつ焼いてもらうのだ。店員さんによっては、鉄板の上のタンをトングで放り上げながら焼くというアクロバティックな技も見せてもらえる。
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